Assam Tee gegen Darjeeling Tee
Wenn Sie ein Westler sind, der es liebt, jeden Morgen Tee zu konsumieren, und danach, wann immer er seine Hände darauf legen kann, haben Sie wahrscheinlich die Namen Assam- und Darjeeling-Tees gehört. Diese beiden Tees sind aufgrund ihrer Aromen und unverwechselbaren Aromen zwei der beliebtesten Tees der Welt. Beide werden in Indien hergestellt, natürlich in verschiedenen Regionen, Assam und Darjeeling genannt, und sind nicht nur teuer, sondern gelten auch als die hochwertigsten Tees der Welt. Es gibt einige Ähnlichkeiten im Geschmack dieser beiden Tees. Es gibt jedoch viele Unterschiede zwischen Assam-Tee und Darjeeling-Tee, die in diesem Artikel hervorgehoben werden.
Obwohl Assam-Tee heute in allen Teilen der Welt so berühmt ist, wurde er hier erst angebaut, als die Briten seinen Anbau in den hügeligen Regionen von Assam einführten. Tee wird hauptsächlich in Assam und Darjeeling in Indien angebaut, die in den Bundesstaaten Assam und Westbengalen nebeneinander liegen. Obwohl das Klima ähnlich ist, ist die Anbaumethode unterschiedlich und gibt beiden Tees unterschiedliche Geschmacksrichtungen. Der erste und größte Unterschied betrifft das Land, auf dem in beiden Regionen Tee angebaut wird. Während in Assam Tee im Tiefland gepflanzt wird, wird er im Hochland in Darjeeling angebaut. Die Ausläufer des Himalaya in Darjeeling verleihen dem Tee einen einzigartigen Geschmack, weshalb er ein sehr teurer Tee ist, der von der westlichen Welt geliebt wird. Interessant ist das,Teebusch stammt nicht aus Darjeeling und die Teepflanze wurde hier eingeführt, indem sie aus Assam und China gebracht wurde.
Da das Klima in Assam ideal für den Teeanbau ist, wird der größte Teil des Tees in Indien hier hergestellt. Das Brahmaputra River Valley hat einen reichen, lehmigen Boden und kurze kühle Winter, gepaart mit heißen und feuchten Sommern mit viel Niederschlag, die es perfekt für die Herstellung von Weltklasse-Tee in Assam machen. Von 900 Millionen kg in Indien produzierten Tees stammen fast 600 Millionen kg aus Assam. Es gibt zwei Ernten von Assam-Tee, wobei die erste Spülung Ende März oder Anfang April und die zweite Spülung im September gepflückt wird. Die zweite Spülung wird als Tippy Tea bezeichnet, da die Blätter mit goldenen Spitzen versehen sind. Diese zweite Spülung ist auch süßer als die erste Spülung und hat einen vollmundigen Geschmack, weshalb die zweite Spülung als überlegen gilt und zu höheren Preisen als die erste Spülung verkauft wird. Die Farbe der Blätter des Assam-Tees ist dunkelgrün und glänzend.
Darjeeling-Tee ist zwar sehr gefragt, aber von geringer Menge. Dies liegt daran, dass das Gebiet, in dem Tee angebaut wird, viel kleiner als Assam-Tee ist und die Anbaufläche des Landes auch viel geringer ist als die von Assam-Tee. Das Klima ist kälter und härter als in Assam, das Wachstum ist langsamer und es ist viel schwieriger, in Darjeeling Tee anzubauen als in Assam. Darjeeling-Tee verspricht oft viel, liefert aber nicht. In Jahren, in denen die Produktion hoch und das Klima für den Teeanbau geeignet ist, gibt es keinen anderen Tee auf der Welt, der in Qualität, Geschmack, Aroma und Geschmack dem Darjeeling-Tee überhaupt nahe kommen kann.
In Darjeeling wird Tee am Fuße der Kanchenjunga-Gipfel und Hänge von etwa 45 Grad gepflanzt. Dies ermöglicht eine einfache Entwässerung der großzügigen Niederschläge, die die Region während der Regenzeit erhält. Darjeeling-Tee wächst nicht über eine Höhe von 6000 Fuß. Je höher die Plantage, desto konzentrierter ist der Geschmack. Es gibt jedoch auch andere Faktoren wie Wind, Wolken, Bodenqualität und Sonnenschein, die dem Darjeeling-Tee einen einzigartigen Geschmack verleihen.
Was ist der Unterschied zwischen Assam Tea und Darjeeling Tea?
• Assam-Tee wird im Tiefland angebaut, während Darjeeling-Tee im Hochland angebaut wird.
• Die Erntezeit von Assam-Tee ist länger als die von Darjeeling-Tee.
• Assam-Teeblätter sind dunkler und glänzender als Darjeeling.
• Darjeeling trägt zu einer winzigen Menge Tee bei, während die überwiegende Mehrheit des Tees aus Assam stammt.
• Darjeeling-Tee ist von hoher Qualität, Geschmack, Aroma und Geschmack.
• Darjeeling-Tee ist teurer als Assam-Tee.
