Kebab gegen Kabob
Kebabs sind brutzelnde Fleischstücke, die auf einem Spieß oder einem Spieß auf offener Flamme oder einer anderen Wärmequelle gegrillt werden. Kebabs sind in vielen Ländern eine beliebte Form von Snacks, insbesondere im Nahen Osten, in arabischen Ländern, in Süd- und Zentralasien sowie in einigen Teilen Europas. Sie werden von den meisten Westlern, die es Kabobs nennen, als köstlich angesehen. In den Köpfen vieler Menschen herrscht große Verwirrung darüber, ob sich Kebab und Kabob auf dieselbe Delikatesse beziehen oder nicht. Dies liegt auch daran, dass in Restaurants im Namen von Kebabs und Kabobs in Nordamerika und Großbritannien umwerfende Sorten von gegrillten Fleischspezialitäten verkauft werden. Schauen wir uns das genauer an.
Es gibt viele indische und pakistanische Restaurants in Nordamerika sowie in Großbritannien, wo man verschiedene Rezepte in der Kategorie gegrillte nicht vegetarische Gerichte findet. Kebabs dominieren diese Menüs mit Namen wie Kakori-Kebabs, Boti-Kebabs, Shammi-Kebab, Tangri-Kebab, Galauti-Kebab, Hühnchen-Tikka usw., die die Leute verwirren. Dann gibt es einige Restaurants, die die Schreibweise Kabob für dieselben Rezepte verwenden, die von anderen Restaurants als Kebab geschrieben wurden. Wahrscheinlich liegt dies an der Transliteration des arabischen Wortes für Kebab durch die Europäer. Sie buchstabierten es als Kebab und hörten sich den Klang der Araber an, aber einige benutzten auch die Schreibweise Kabob, die feststeckte.
Wenn man im Wörterbuch nachschaut, um die Bedeutung von Kabob herauszufinden, stellt man fest, dass es sich um Fleischstücke handelt, die zusammen mit Gemüse, das auf einem Spieß aufgefädelt und auf einer Flamme gegrillt wurde, mariniert wurden. Die gleiche Definition wird jedoch für Kebabs gefunden, was sie umso verwirrender macht. Unter allen Ländern, in denen Kebabs gegessen werden, wird diese Schreibweise verwendet, und nur Afghanistan scheint ein Land zu sein, in dem die Aussprache des über Spießen gegrillten köstlichen Fleisches die einer anderen Schreibvariante zu sein scheint, nämlich Kabob. Wir haben also Chapli Kabob, Shammi Kabob und Kabob e Chopan
Kebab gegen Kabob
• Die Wörter Kabob und Kebab beziehen sich auf dieselbe Delikatesse, die mit Fleischstücken zubereitet wird, die am Spieß gegrillt werden.
• Die Schreibweise Kabob wird hauptsächlich von Nordamerikanern verwendet, um den Ton für das Gericht zu transliterieren, das in arabischen Ländern mit gegrilltem Fleisch hergestellt wird. Sie versuchen, den arabischen Klang ins Englische zu übersetzen und verwenden zwei Variationen, nämlich Kebabs und Kabobs.
• Türkischer Schaschlik wird von Amerikanern Schaschlik genannt und sie machen es, indem sie Fleischbällchen zusammen mit Gemüse und Tomaten auf einen Spieß fädeln und das gekochte Fleisch direkt vom Stock essen.
