Kebab gegen Shawarma
Brutzelndes Fleisch, das lange über einem Spieß gegrillt wurde, wird auf viele verschiedene Arten zubereitet und serviert und ist in verschiedenen Ländern unter verschiedenen Namen bekannt. Ob Kebabs, Döner-Kebabs, Shawarma oder Gyros und Tacos - all diese Gerichte haben das himmlische Aroma von brutzelndem Fleisch im Inneren. Tatsache ist, dass es viele Ähnlichkeiten beim Grillen und Essen von Fleisch auf diese Weise gibt und es für eine unbekannte Person aufgrund ihrer ähnlichen Aromen und Geschmäcker schwierig wird, zwischen einem Kebab und Shawarma zu unterscheiden. Die beiden Fleischspezialitäten sind jedoch nicht die gleichen, die nach dem Lesen dieses Artikels deutlich werden.
Kebab
Kebab ist eine Fleischzubereitung, die heutzutage im Nahen Osten, in Süd- und Zentralasien sowie in vielen Teilen Europas als Delikatesse gilt. Es ist aus dem Nahen Osten, wo es vermutlich von Soldaten hergestellt wurde, die das Fleisch wilder Tiere geschnitten und es dann auf ihre Schwerter gefädelt und auf offenen Flammen gegrillt haben, um daraus eine Delikatesse zu machen. Kebab wird traditionell aus weichen Fleischstücken hergestellt, die an einem Spieß festgehalten und in Flammen gegrillt werden. Es gibt jedoch auch eine Form von Kebabs namens Shammi Kebab und Galauti Kebab, die aus zerstoßenem Fleisch hergestellt werden, das auf einer großen Pfanne gebraten wird.
Es wurde festgestellt, dass Fleisch, das am Spieß gegrillt wurde, im antiken Griechenland und im Nahen Osten vorhanden ist. In verschiedenen Ländern werden gegrillte Fleischbällchen wie Souvlaki in Griechenland, Chuan in China, Chopan in Afghanistan, Kakori-Kebab, Shami-Kebab, Galauti-Kebab in Indien, Shawarma in Saudi-Arabien usw. unterschiedlich benannt.
Shawarma
Shawarma ist eine Delikatesse aus gegrilltem Fleisch aus dem Nahen Osten. In der Tat ist es so beliebt, dass es fast zu einem Grundnahrungsmittel der Menschen dort geworden ist. Shawarma ist eine Variante des Kebab und wird seit Tausenden von Jahren in Saudi-Arabien zubereitet und gegessen. Es handelt sich im Grunde genommen um zartes Fleisch, das lange Zeit auf Holzkohle gegrillt und dann in Brot serviert wurde. Späne vom Spieß können jedoch auch direkt gegessen werden. Shawarma wird mit Brot, Tomaten, Gurken, Zwiebeln usw. gegessen. Da Shawarma dem in der Türkei gegessenen Döner-Kebab sehr ähnlich sieht, verwechseln einige ihn mit Döner-Kebab. Döner Kebab bedeutet Drehen von Kebab, so genannt, da er sich beim Grillen auf einem vertikalen Spieß weiter dreht.
Kebab gegen Shawarma
• Kebab ist gegrilltes Fleisch oder Hackfleisch, das in einer Pfanne gekocht wird, während Shawarma eine Variante des Kebab ist, da er arabischen Ursprungs ist.
• Shawarma wird als Wrap im Brot serviert, während Kebabs am Spieß, direkt auf einem Teller oder mit Rotis und Nans gegessen werden.
• Der allgegenwärtige indische Hühnchen-Tikka ist auch eine Art Kebab, wenn er gegrillt wird.
• Shawarma wird hergestellt, indem ein großes Stück rohes Fleisch am vertikalen Spieß gegrillt und gekochte Stücke serviert werden, die vom Spieß rasiert werden oder auf ihr eigenes Brot fallen.
• Kebab stammt aus dem Nahen Osten, während Shawarma aus dem Nahen Osten stammt.
