Der Hauptunterschied zwischen Vitamin C und Ascorbinsäure besteht darin, dass Ascorbinsäure der Begriff ist, mit dem wir die reinste Form von Vitamin C bezeichnen.
Ascorbinsäure ist der chemische Name von Vitamin C. Vitamin C ist jedoch immer keine Ascorbinsäure, obwohl viele Menschen diese Begriffe austauschbar verwenden. Dies liegt daran, dass wir Vitamin C entweder auf natürliche oder synthetische Weise finden können und diese beiden Formen möglicherweise nicht so rein sind wie Ascorbinsäure. Immerhin bezeichnen beide Begriffe dieselbe chemische Verbindung, aber die Anwendung des Begriffs unterscheidet sich je nach Reinheit der Verbindung.
