Der Hauptunterschied zwischen Kohlenhydraten und Proteinen besteht darin, dass Monosaccharide oder einfache Zucker die Monomere von Kohlenhydraten sind, während Aminosäuren die Monomere von Proteinen sind.
Kohlenhydrate und Proteine sind zwei Arten von Makromolekülen. Darüber hinaus handelt es sich um organische Verbindungen aus Kohlenstoff-, Wasserstoff- und Sauerstoffatomen. Darüber hinaus enthalten Proteine Stickstoff, Schwefel und Phosphor. Beide Arten von Makromolekülen sind wichtige organische Verbindungen und erfüllen innerhalb der lebenden Organismen viele verschiedene Funktionen. Sie unterscheiden sich jedoch strukturell und funktionell. Monosaccharide sind die Bausteine von Kohlenhydraten, während Aminosäuren die Bausteine von Proteinen sind.
