Jambalaya gegen Gumbo
Jambalaya und Gumbo zeigen einen gewissen Unterschied zwischen ihnen, wenn es um ihre Vorbereitung und Natur geht. Jambalaya und Gumbo sind zwei Arten von Küche, die im Land des Bundesstaates Louisiana beheimatet sind. Es kann gesagt werden, dass sie die Küchenformen von Cajuns des Bundesstaates Louisiana sind. Beide Gerichte gibt es jedoch auch in kreolischen Versionen. Da sowohl Cajun als auch Kreolisch als schmackhafte Küche bekannt sind, werden diese beiden Gerichte auch zubereitet, um den Gaumen zu befriedigen. Es sind sogar verschiedene Arten von Jambalaya und Gumbo. In diesem Artikel erfahren Sie, was Jambalaya und Gumbo sind und welche Arten von Gerichten es gibt. Dann wird Ihnen klar, was der Unterschied zwischen Jambalaya und Gumbo ist.
Was ist Jambalaya?
Jambalaya wird in dieser Angelegenheit mehr vom westafrikanischen Volk, dem französischen und dem spanischen Volk beeinflusst. Es ist wichtig zu wissen, dass das Wort "Jambalaya" vom provenzalischen Wort "Jambalaia" abgeleitet ist, was "Verwechslung" und "Pilaw Reis" bedeutet. Das Gericht im Fall von Jambalaya ist normalerweise reich an Textur. Es ist im Allgemeinen bunt und auch sehr lecker.
Kreolisches Jambalaya
Jambalaya ist eine Mischung aus Fleisch und Gemüse mit Reis und Brühe. Wenn es um das Fleisch geht, das in Jambalaya verwendet wird, gibt es mehrere. Sie sind Huhn, Schinken, Langusten und / oder Garnelen und geräucherte Wurst. Manchmal werden in diesem Gericht auch Ente und Rindfleisch verwendet. Es gibt verschiedene Arten von Jambalaya. Sie sind Cajun Jambalaya, kreolische Jambalaya und weiße Jambalaya. Normalerweise wird beim Kochen von Jambalaya Reis mit den restlichen Zutaten gekocht. Beim Kochen von weißem Jambalaya werden Fleisch und Gemüse jedoch getrennt vom Reis gekocht. Der Reis, der in einer herzhaften Brühe gekocht wird, wird vor dem Servieren dem Fleisch und Gemüse hinzugefügt. Der Reis bleibt im Gegensatz zu anderen Jambalaya-Arten weiß. Daher wurde der Name weißer Jambalaya gegeben.
Was ist Gumbo?
Gumbo ist ein weiteres köstliches Gericht im Bundesstaat Louisiana. Das Wort "Gumbo" leitet sich vom Wort "Kingombo" des westafrikanischen Volkes ab, was "Okra" bedeutet. In der Tat ist Okra der Hauptbestandteil der Gumbo-Küche.
Langusten Gumbo
Gumbo wird aus Gemüse wie Okra, Zwiebeln, Sellerie und grünem Pfeffer, Fleisch und eingedickter Brühe hergestellt. Verschiedene Regionen verwenden unterschiedliches Fleisch, einschließlich Wurst, Huhn, Schinken, Langusten und Garnelen. Gumbo wird traditionell mit Reis serviert. Es gibt verschiedene Arten von Gumbo wie Cajun Gumbo, Creole Gumbo und Gumbo Z'herbes. Das letzte, Gumbo z'herbes, ist ein interessantes Gericht, da es ein fleischloses Gericht ist, das Rüben, Senfgrün und Spinat verwendet. Dieses Gericht ist weniger beliebt, da es bei der Zubereitung öfter konsumiert.
Was ist der Unterschied zwischen Jambalaya und Gumbo?
• Jambalaya wird in dieser Angelegenheit stärker vom westafrikanischen Volk, dem französischen und dem spanischen Volk beeinflusst.
• Es ist wichtig zu wissen, dass das Wort „Jambalaya“vom provenzalischen Wort „Jambalaia“abgeleitet ist, was Verwechslung und Pilaw Reis bedeutet. Das Wort "Gumbo" leitet sich vom Wort "Kingombo" des westafrikanischen Volkes ab, was "Okra" bedeutet.
• Gumbo wird mit Reis serviert, während Jambalaya Reis als Zutat verwendet.
• Jambalaya ist eine Mischung aus Fleisch und Gemüse mit Reis und Brühe. Gumbo wird aus Gemüse wie Okra, Zwiebeln, Sellerie und grünem Pfeffer, Fleisch und eingedickter Brühe hergestellt.
• Es gibt verschiedene Arten von Gumbo wie Cajun Gumbo, Creole Gumbo und Gumbo Z'herbes. Es gibt auch verschiedene Arten von Jambalaya. Sie sind Cajun Jambalaya, kreolische Jambalaya und weiße Jambalaya.
Bilder mit freundlicher Genehmigung:
- Kreolisches Jambalaya mit Garnelen, Schinken, Tomaten und Andouille-Wurst von Cliff Hutson (GFDL)
- Crawfish Gumbo über Wikicommons (Public Domain)
