Weißer Essig gegen Reisessig
Weißer Essig und Reisessig sind die beiden allgemein bekannten Essigsorten. Andere Arten von Essigen umfassen, ohne darauf beschränkt zu sein: Balsamico-, Kokos- und Apfelessig. Sie werden als Teil des Geschmacks eines Lebensmittels betrachtet, das Lebensmittel aufgrund der Essigsäure, die alle Essige enthalten, sauer schmeckt.
Weißweinessig
Weißer Essig, auch unter anderen Namen wie destillierter Essig und jungfräulicher Essig bekannt, ist eine Essigsorte, die einen als Destillation bezeichneten Prozess durchlaufen hat, der zu einer farblosen Lösung führt. Diese Art von Essig wird üblicherweise als Reinigungsmittel in medizinischen Labors verwendet und ist aufgrund seines hohen Säuregehalts auch gut für die Konservierung von Fleisch geeignet. Im Sommer wird dies verwendet, um Sonnenbrände zu heilen.
Reisessig
Reisessig ist fermentierter Reisessig, der hauptsächlich in asiatischen Ländern wie Korea, Japan, Malaysia, Vietnam und China vorkommt. Jedes Land produziert seine eigene Art von Reisessig, wie chinesische Essige, die im Vergleich zu japanischem Essig einen sehr starken Geschmack haben. Schwarzer, weißer und roter Essig sind seine drei Arten, die offensichtlich nach der Farbe benannt sind.
Unterschied zwischen weißem Essig und Reisessig
Es gibt Besonderheiten zwischen Weißessig und Reisessig. Zum Beispiel hat weißer Essig eine hohe Säurekonzentration, die zur Desinfektion von Wunden verwendet werden kann, während Reisessige einen niedrigen Säuregehalt aufweisen, weshalb sie am besten als Gewürz in Lebensmittelrezepten geeignet sind. Reisessige variieren auch in der Farbe, wie rot, braun, schwarz, während der weiße Essig, wie der Name schon sagt, nur weiß oder farblos ist. Darüber hinaus hat weißer Essig einen Prozess namens Destillation durchlaufen, und andererseits wurden Reisessige fermentiert.
Diese beiden Essigsorten, Weiß und Reis, haben unterschiedliche Anwendungen, die für jeden von ihnen geeignet sind. Außerdem hängt alles davon ab, was Sie bevorzugen, sei es eine starke Essigsorte oder nur eine milde, um Ihr Essen zu ergänzen.
• Weißer Essig wird destilliert, während Reisessig fermentiert wird.
• Reisessig hat verschiedene Farben (rot, weiß, schwarz), während weißer Essig nur weiß und / oder farblos ist.
• Weißer Essig kann verwendet werden, um Hautwunden wie Sonnenbrand zu reinigen. Reisessig eignet sich am besten als Aroma in Lebensmitteln.
