Arabica gegen Robusta
Arabica und Robusta klingen zwar fremd, sind aber zwei Hauptarten oder -arten von Kaffee, die auf der ganzen Welt angebaut und konsumiert werden. Die meisten Menschen denken nur an Espresso oder ihre hausgemachte Tasse Kaffee, die ihnen Energie gibt, um ihren Tag zu beginnen. Sie kennen diese beiden Kaffeesorten nicht einmal. Für die Uneingeweihten ist es schwierig, zwischen diesen beiden Kaffeesorten zu unterscheiden, da sie sehr ähnlich sind. Es gibt jedoch Unterschiede in Geschmack und Aroma, zusätzlich zu anderen Unterschieden, auf die in diesem Artikel eingegangen wird.
Robusta
Fast ein Fünftel des weltweit produzierten und konsumierten Kaffees ist Robusta. Die Ursprünge dieser Kaffeebohnen gehen auf Äthiopien zurück und West- und Zentralafrika gelten als einheimische Gebiete für diese Kaffeesorte. Es wurde erst im 19. Jahrhundert als Kaffeesorte anerkannt. Es ist zufällig eine blühende Pflanze mit zwei Untersorten namens Nganda und Robusta. Die Pflanze wächst zu einem robusten Strauch von etwa 10 m Höhe heran und ihre Blüten produzieren Kirschen, die beim Reifen Kaffeesamen ergeben. Die Pflanze ist stark und nicht anfällig für Schädlinge. Deshalb benötigt es sehr wenig Pestizid.
Heute ist Vietnam das Land, das die maximale Menge an Robusta-Kaffee produziert, obwohl Brasilien der größte Kaffeeproduzent der Welt ist.
Arabica
Kaffee Arabica ist eine sehr beliebte Kaffeesorte, von der angenommen wird, dass sie in Arabien heimisch ist. Es wird auch als Bergkaffee bezeichnet, da es in den Bergen Äthiopiens angebaut wird. Obwohl es weniger Koffein enthält, wird Coffee Arabica von Kaffeeliebhabern auf der ganzen Welt als sehr lecker angesehen. Dies ist eine weiß blühende Pflanze, die eine Höhe von 9-12 Metern erreicht. Die Frucht ist rot gefärbt und ergibt beim Reifen zwei Kaffeesamen.
Arabica gegen Robusta
• Arabica gilt als geschmackvoller als Robusta
• Fast 20% der weltweiten Kaffeeproduktion ist die von Robusta
• Robusta schmeckt bitterer als Arabica, weshalb Arabica viel stärker angebaut wird als Robusta. Dies liegt an einem höheren Koffeingehalt in Robusta.
• Robusta wird zur Herstellung von Instantkaffee verwendet
• Wie der Name schon sagt, ist Robusta robust und benötigt viel weniger Pestizide als Arabica
• Der Anbau und die Ernte von Robusta sind mechanisierter als die von Arabica. Dies bedeutet, dass der Anbau von Arabica mehr Beschäftigungsmöglichkeiten für die lokale Bevölkerung schafft
• Robusta wächst in einer niedrigeren Höhe als Arabica, die in großen Höhen von fast 8000 Fuß wachsen kann.
• Robusta ist billiger als Arabica-Kaffee
• Arabica-Bohnen sind vor dem Rösten dunkler in einem Grünton als Robusta-Bohnen
• Robustabohnen haben eine runde Form, während Arabica-Bohnen länglich und flach sind
• Arabica hat einen fruchtigen Geschmack, während Robusta einen erdigen Geschmack hat
• Robusta ist zu stark, um als 100% Robusta verkauft zu werden, und es ist in Mischungen erhältlich
• Robusta enthält 2,2% Koffein, während Arabica 1,2% Koffein enthält
