Lipid gegen Fett
Jedes Lebewesen braucht eine Energiequelle, um am Leben zu bleiben. Pflanzen produzieren ihre eigene Energie, aber die meisten anderen müssen diese Energie durch eine Diät gewinnen. Lipide oder Fette kommen in Pflanzen und Tieren vor. Es ist ein Hauptbestandteil von Lebewesen und gehört zu einer der Hauptklassen von Biomolekülen und Makronährstoffen. Lipide und Fette kommen in verschiedenen Nahrungsquellen wie Butter, Margarine, Fleisch, Eiern, Milch, Käse, Pflanzenöl, Sojaöl usw. vor. Diese werden vom Enzym Lipase in unserem Körper verdaut und für verschiedene Stoffwechselprozesse wie Zellstoffe verwendet Atmung. Einige Lipide und Fette werden als Zell- / Gewebebestandteile verwendet. Aber sind Lipide und Fette dasselbe? Tatsächlich sind Lipide eine der Hauptklassen von Biomolekülen und Fette eine Unterklasse von Lipiden.
Was sind Lipide?
Lipide sind eine Klasse von Biomolekülen. Es gibt verschiedene Arten von Lipiden in lebenden Organismen wie Wachs, Fette, Steroide, Glyceride, Phospholipide und fettlösliche Vitamine usw. Sie erfüllen eine Vielzahl von biologischen Funktionen wie Zellsignalisierung, Energiespeicherung, Strukturkomponenten in der Zellmembran usw. Allgemeines charakteristisches Merkmal von Lipiden ist die hydrophobe oder amphiphile Natur. Diese Natur ermöglicht es ihnen, Vesikel und Membranen in unseren Zellen zu bilden. Phospholipide und Cholesterin wirken als Zellmembranbestandteile. Wachs wird sowohl bei Tieren als auch bei Pflanzen als Ausscheidung produziert. Steroide werden als Sexualhormone und andere verschiedene Chemikalien gefunden, die die Körperfunktionen regulieren. Die meisten dieser Lipide werden über Biosynthesewege in unserem Körper hergestellt. Lipide, die nicht produzierbar sind, werden als essentielle Lipide bezeichnet und über die Nahrung aufgenommen.
Was sind Fette?
Unter den verschiedenen Lipid-Unterklassen in unserem Körper gibt es eine Klasse von Lipiden, die Glyceride genannt werden. Glyceride können entweder Monoglyceride, Diglyceride oder Triglyceride sein, abhängig von der Anzahl der in einem Fettmolekül vorhandenen Fettsäureketten. Fette sind die gebräuchliche Bezeichnung für Triglyceride. Triglyceride bestehen aus drei Fettsäureketten, die mit Glycerin unter Bildung der veresterten Produkttriglyceride reagieren. Dies ist das wichtigste Energiereservoir bei Säugetieren. Das Fett wird in speziellen Zellen gespeichert, die als Adipozyten (Fettzellen) bezeichnet werden. Dieses Gewebe dient als Auskleidung für innere Organe, die sie vor Verletzungen und äußerem Druck schützen. Fette lösen sich in organischen Lösungsmitteln, aber nicht in Wasser. Fette könnten als gesättigte Fette und ungesättigte Fette, flüssige Fette und feste Fette klassifiziert werden. Ungesättigte Fette können je nach Art der Kohlenwasserstoffketten weiter in cis-Fette und Trans-Fette unterteilt werden.
Was ist der Unterschied zwischen Lipiden und Fetten?
• Lipide sind eine Hauptklasse von Biomolekülen. Fette (Triglyceride) gehören zur Gruppe der Glyceride, einer Unterklasse von Lipiden.
• Lipide können hydrophob (nicht in Wasser löslich) oder amphiphil (Teil löst sich in Wasser) sein, aber Fette lösen sich im Wesentlichen nicht in Wasser.
