Der Hauptunterschied zwischen Acetylierung und Methylierung besteht darin, dass bei der Acetylierung eine Acetylgruppe in ein Molekül eingeführt wird, während bei der Methylierung eine Methylgruppe in ein Molekül eingeführt wird.
Acetylierung und Methylierung sind sehr wichtige Synthesereaktionen, die in der Industrie vielfältig eingesetzt werden können. Diese Reaktionen sind hilfreich, um aus Molekülen neue Verbindungen zu bilden, indem verschiedene funktionelle Gruppen eingeführt werden. Acetylierung und Methylierung finden sich auch in biologischen Systemen.