Der Hauptunterschied zwischen gesättigten und ungesättigten Fetten besteht darin, dass gesättigte Fette keine Doppelbindungen zwischen Fettsäureketten aufweisen, während ungesättigte Fette Doppelbindungen in den Fettsäureketten aufweisen.
Fett oder Lipid ist ein wichtiges Makromolekül, das ein zentrales Glycerinmolekül und drei miteinander verbundene Fettsäureketten enthält. Es gibt zwei Arten von Fetten, die auf den Bindungen zwischen den Molekülen der Fettsäureketten beruhen. Sie sind gesättigte Fette und ungesättigte Fette.
