Der Hauptunterschied zwischen NAG und NAM besteht darin, dass an das N-Acetylglucosamin (NAG) kein Pentapeptid gebunden ist, während an das N-Acetylmuraminsäure (NAM) ein Pentapeptid gebunden ist.
Peptidoglycan ist einzigartig für Bakterien und die Komponente, die in der Bakterienzellwand vorhanden ist. In der Bakterienzellwand befindet sich eine Schicht Peptidoglycan. Basierend auf der Dicke dieser Schicht unterscheiden sich Bakterien in zwei Hauptgruppen, die für die Charakterisierung von Bakterien wichtig sind. In grampositiven Bakterien gibt es eine dicke Peptidoglycanschicht, während in gramnegativen Bakterien eine dünne Peptidoglycanschicht vorhanden ist. Peptidoglycan ist ein Polymer aus Zuckern und Aminosäuren. N-Acetylglucosamin (NAG) und N-Acetylmuraminsäure (NAM) sind zwei alternierende Aminozucker, die in der Peptidoglycanschicht der Bakterienzellwand vorhanden sind.
