Der Hauptunterschied zwischen fettlöslichen und wasserlöslichen Vitaminen besteht darin, dass die fettlöslichen Vitamine in Fett löslich sind. Daher absorbiert der Körper sie, wenn Gallensalze verfügbar sind, während die wasserlöslichen Vitamine in Wasser löslich sind, sodass der Körper sie leicht absorbieren kann.
Vitamine sind essentielle Nahrungsfaktoren, die die richtige Verwendung der anderen Nährstoffe wie Proteine, Kohlenhydrate, Lipide usw. erfordern. Darüber hinaus sind sie wichtig für unser Wachstum, die Zelldifferenzierung und für andere Zellfunktionen. Somit gibt es zwei Haupttypen von Vitaminen, nämlich fettlösliche Vitamine und wasserlösliche Vitamine. Daher bestimmt die Löslichkeit des Vitamins seine Wirkung im Körper.
