Unterschied Zwischen Kuhmilch Und Muttermilch

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Anonim

Kuhmilch gegen Muttermilch

Milch ist eine normale Sekretion der Brustdrüsen aller Säugetiere, deren Hauptzweck darin besteht, die Jungen dieser Art zu ernähren. Milch hat auch einzigartige ernährungsphysiologische Eigenschaften, die sie zu einem besonders wertvollen Lebensmittel machen. Die unmittelbare Sekretion unmittelbar nach der Geburt besteht aus Kolostrum, das die Antikörper der Mutter gegen das neugeborene Kind trägt und das Baby gut vor Krankheiten schützt. Es ist nicht überraschend, dass sich die Zusammensetzung verschiedener Tiere aufgrund ihres Ernährungsbedarfs voneinander unterscheidet. In Ausnahmefällen kann jedoch ein Teil der Tiermilch durch eine andere ersetzt werden, die eine mehr oder weniger ähnliche Zusammensetzung aufweist. Der häufigste Ersatz für die Ernährung von Säuglingen ist Kuhmilch und die Hauptmilchquelle für den menschlichen Verzehr.

Kuhmilch

Kuhmilch ist eine Sekretion von Flüssigkeit aus den Brustdrüsen der Kuh, um ihre Säuglinge je nach Entwöhnungszeit für einen Zeitraum von etwa zehn Monaten zu füttern. Milch kann als Emulsion bezeichnet werden, die aus Fettkügelchen in Wasser besteht und einen pH-Wert zwischen 6,4 und 6,8 ​​aufweist. Der am häufigsten vorkommende Bestandteil in Kuhmilch ist Wasser, das 87,1% seines Gewichts ausmacht. Es enthält Fett aus Triglyceriden, freien Fettsäuren und fettlöslichen Vitaminen als lebenswichtigen Bestandteilen. Kasein ist das Hauptprotein in der Milch, während die anderen Molkenproteine ​​sind. Laktose macht einen hohen Anteil des Gesamtzuckergehalts der Kuhmilch aus. Calcium- und Phosphationen sind in der Milch als anorganische Hauptbestandteile vorhanden, und alle Komponenten können sowohl mit quantitativen als auch mit qualitativen Analysemethoden bestimmt werden. Jedoch,Die Zusammensetzung der Kuhmilch kann in Abhängigkeit von verschiedenen Faktoren wie Rasse, Futter, Managementsystem, Klima und Alter der Kuh variieren. Kuhmilch kann nicht nur als Rohform zum Verzehr verwendet werden, sondern auch als mehrere verarbeitete Milchprodukte wie Quark, Joghurt, Eis, Käse, Butter und Ghee. Bei der Verarbeitung von Milchprodukten müssen gesetzliche Standards eingehalten werden, um die Qualität des Endprodukts zu erhalten. Unzulässige chemische Verbindungen wie Borsäure, Salicylsäure und Formalin sollten zum Zeitpunkt des Eingangs der Milch von Milchviehbetrieben zum Sammelzentrum überprüft werden. Da Milch sehr anfällig für Verderb ist, sollte auch die mikrobiologische Qualität überprüft werden, bevor sie verarbeitet wird.Kuhmilch kann nicht nur als Rohform zum Verzehr verwendet werden, sondern auch als mehrere verarbeitete Milchprodukte wie Quark, Joghurt, Eis, Käse, Butter und Ghee. Bei der Verarbeitung von Milchprodukten müssen gesetzliche Standards eingehalten werden, um die Qualität des Endprodukts zu erhalten. Unzulässige chemische Verbindungen wie Borsäure, Salicylsäure und Formalin sollten zum Zeitpunkt des Eingangs der Milch von Milchviehbetrieben zum Sammelzentrum überprüft werden. Da Milch sehr anfällig für Verderb ist, sollte auch die mikrobiologische Qualität überprüft werden, bevor sie verarbeitet wird.Kuhmilch kann nicht nur als Rohform zum Verzehr verwendet werden, sondern auch als mehrere verarbeitete Milchprodukte wie Quark, Joghurt, Eis, Käse, Butter und Ghee. Bei der Verarbeitung von Milchprodukten müssen gesetzliche Standards eingehalten werden, um die Qualität des Endprodukts zu erhalten. Unzulässige chemische Verbindungen wie Borsäure, Salicylsäure und Formalin sollten zum Zeitpunkt des Eingangs der Milch von Milchviehbetrieben zum Sammelzentrum überprüft werden. Da Milch sehr anfällig für Verderb ist, sollte auch die mikrobiologische Qualität überprüft werden, bevor sie einer Verarbeitung unterzogen wird.Es müssen gesetzliche Standards eingehalten werden, um die Qualität des Endprodukts zu erhalten. Unzulässige chemische Verbindungen wie Borsäure, Salicylsäure und Formalin sollten zum Zeitpunkt des Eingangs der Milch von Milchviehbetrieben zum Sammelzentrum überprüft werden. Da Milch sehr anfällig für Verderb ist, sollte auch die mikrobiologische Qualität überprüft werden, bevor sie verarbeitet wird.Es müssen gesetzliche Standards eingehalten werden, um die Qualität des Endprodukts zu erhalten. Unzulässige chemische Verbindungen wie Borsäure, Salicylsäure und Formalin sollten zum Zeitpunkt des Eingangs der Milch von Milchviehbetrieben zum Sammelzentrum überprüft werden. Da Milch sehr anfällig für Verderb ist, sollte auch die mikrobiologische Qualität überprüft werden, bevor sie verarbeitet wird.

Muttermilch

Hormone namens Prolaktin und Oxytocin regen die menschliche Mutter an, unmittelbar nach der Geburt eines Kindes Milch abzuscheiden. Muttermilch enthält auch Wasser als Hauptbestandteil und Proteine, Fett, Kohlenhydrate, Mineralien (hauptsächlich Kalzium und Kalium) und Vitamine als Minderheit. Gemäß den Empfehlungen der Weltgesundheitsorganisation sollte die einzige Methode zur Fütterung des Kindes in den ersten sechs Monaten durch Stillen erfolgen. Darüber hinaus können zwei Jahre Ergänzungszeit Mutter und Kind gegenseitig zugute kommen. Feste Lebensmittel können schrittweise eingeführt werden, wenn Anzeichen von Bereitschaft gezeigt werden.

Was ist der Unterschied zwischen Kuhmilch und Muttermilch?

• Trotzdem sind die Zusammensetzungen bei beiden Milchsorten mehr oder weniger gleich, es gibt einige erhebliche Unterschiede.

• Muttermilch ist offensichtlich dünner und süßer als Kuhmilch.

• Muttermilch enthält eine große Menge an Antikörpern, die für das menschliche Kind spezifisch sind.

• Muttermilch wird von Säuglingen leicht verdaut, und sie können Kuhmilch nicht mit ähnlicher Effizienz verdauen.

• Darüber hinaus kann es zu nachteiligen Auswirkungen kommen, wenn ein Säugling vollständig mit Kuhmilch gefüttert wird. Übermäßige Mengen an Proteinen, Natrium und Kalium können beim Baby Nierenerkrankungen verursachen.

• Darüber hinaus kann Kuhmilch nicht genügend Eisen, Vitamin E und essentielle Fettsäuren liefern, was zu einer anämischen Erkrankung führen kann.

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