Käse gegen Joghurt
Käse und Joghurt sind zwei Arten von Lebensmitteln, die sich in Bezug auf Zubereitung und Art unterscheiden. Zwar sind sowohl Käse als auch Joghurt Milchprodukte, doch weisen sie einige Unterschiede auf.
Joghurt wird aus Milchgärung hergestellt. Andererseits wird Käse durch Ansäuern hergestellt. Dies ist der Hauptunterschied zwischen den beiden. Bakterien werden bei der Ansäuerung von Milch bei der Herstellung von Käse verwendet. Andererseits wird Joghurt unter anaeroben Bedingungen hergestellt.
Milchsäure liefert den würzigen Geschmack in Joghurt, während Bakterien den Geschmack in Käse liefern. Es wird angenommen, dass Joghurt viele medizinische Vorteile hat. Es ist sehr nützlich für die Verdauung. Es wird angenommen, dass Joghurt auch den Dickdarm reinigt. Andererseits wird Käse hauptsächlich als Proteinquelle verwendet.
Joghurt wird zur Behandlung von entzündlichem Darmsyndrom, Darmkrebs und Durchfall verschrieben. Es soll auch eine hohe Menge an Vitamin D und Kalzium enthalten. Daher soll Joghurt knochenbedingte Krankheiten wie Osteoporose verhindern.
Da Käse aus mit Enzym koagulierter Milch hergestellt wird, ist er nicht immer scharf. Manchmal wird Limonade bei der Herstellung von Käse verwendet. Essig wird auch zur Herstellung von Käse verwendet. Andererseits wird Essig nicht zur Herstellung von Joghurt verwendet. Es ist wichtig zu beachten, dass Vollmilch bei der Käseherstellung zu Quark reagiert. Diese Quark werden im Allgemeinen komprimiert und bei der Herstellung von Käse verarbeitet.
Andererseits beinhaltet die Zubereitung von Joghurt die Verarbeitung von Quark, bevor dieser zu hart wird. Kochexperten sind der Meinung, dass die Verarbeitung bei der Zubereitung von Käse und Joghurt kaum einen Unterschied macht.
