Lager gegen Brühe
Für jemanden, der wissen möchte, welches im kulinarischen Wort welches ist, kann dieser Artikel helfen, indem er den Unterschied zwischen Brühe und Brühe zeigt. Schauen wir uns die Definition des Oxford-Wörterbuchs für beide Wörter an. Brühe ist eine Flüssigkeit, die durch langsames Kochen von Knochen, Fleisch, Fisch oder Gemüse in Wasser hergestellt wird und als Grundlage für die Zubereitung von Suppen, Soßen oder Saucen dient. Brühe ist eine Suppe, die aus Fleisch oder Gemüse besteht, das in Brühe gekocht und manchmal mit Gerste oder anderem Getreide eingedickt wird. Die beiden Wörter Brühe und Brühe mögen in dem Sinne ähnlich erscheinen, aber sie haben einige Unterschiede zwischen ihnen. Der Unterschied zwischen Brühe und Brühe ist auf den Faktor der Unterscheidung der Gaumen zurückzuführen. Brühe wird nur als Substantiv verwendet. Stock wird als Substantiv, Verb und auch als Adjektiv verwendet.
Was ist Lager?
Der Hauptbestandteil der Brühe sind die Tierknochen in Nahrungsmitteln wie Rindfleisch, Huhn und Fisch. Die Brühe wird schrittweise über eine niedrige Flamme für mehrere Stunden erhitzt. Der Erhitzungsprozess bei Lagerbeständen sollte sicherstellen, dass das verwendete Wasser nicht gekocht wird. Brühe wird als Basis für mehrere Suppen und Saucen bevorzugt. Aktien sind in ihrer Herstellung nicht gedämpft. Stock zeichnet sich durch unterschiedliche Textur aus. Das Kollagen der Knochen trägt zum Geschmack der Zubereitung bei. Brühe bezieht sich auf die Flüssigkeit, die nach dem Kochen von Fleisch, Fisch oder Gemüse nach dem Sieben im Topf zurückbleibt. Köche sagen, dass Fleisch, Fisch und Gemüse zusammen mit Knochen bei der Zubereitung von Brühe verwendet werden können. Knochen werden bei der Herstellung von Material verwendet. Bei der Herstellung von Vorräten wird kein tierisches Protein verwendet. Köche betrachten Lagerbestände nicht als fertiges Produkt. Eigentlich,Brühe wird nur zur Herstellung von Sauce und Suppen verwendet.
Was ist Brühe?
Brühe wird im Gegensatz zu Brühe hauptsächlich aus Fleisch hergestellt. Die Kochmethode der Brühe unterscheidet sich auch von der der Brühe. Die Brühe sollte so gekocht werden, dass sie eine weichere Textur bildet. Brühe wird nicht als Basis für Suppen und Saucen verwendet. Im Gegensatz zu Lagerbeständen ist die Brühe in ihrer Herstellung eher verhalten. Brühe ist im Gegensatz zu Brühe halbfest und geleeartig und fühlt sich auch im Mund an.
Brühe wird von bekannten Köchen als die Flüssigkeit definiert, die nach dem Kochen von Fleisch, Fisch oder Gemüse im Topf zurückbleibt. Es kann auch eine Kombination aus Fisch und Gemüse oder Fleisch und Gemüse sein. Während Brühe Knochen verwendet, werden Knochen normalerweise nicht zur Herstellung von Brühe verwendet. Für die Zubereitung der Brühe wird nur Fleisch verwendet. Tierisches Eiweiß wird hauptsächlich zur Herstellung von Brühe verwendet. Köche betrachten Brühe als fertiges Produkt.
Was ist der Unterschied zwischen Lager und Brühe?
• In der Brühe werden Tierknochen verwendet, in der Brühe jedoch keine Tierknochen. Brühe besteht hauptsächlich aus Fleisch.
• Bei der Lagerung wird mehrere Stunden lang allmählich bei schwacher Flamme erhitzt. Die Brühe sollte so gekocht werden, dass sie eine weichere Textur bildet.
• Von den beiden wird nur Brühe als Basis für die Suppen und Saucen verwendet. Es ist in der Tat die einzige Verwendung von Lagerbeständen.
• Köche betrachten Brühe als fertiges Produkt. Sie betrachten Lager nicht als fertiges Produkt.
Dies sind die Hauptunterschiede zwischen Bestand und Brühe.
Weiterführende Literatur:
