Hexose gegen Pentose
Kohlenhydrate sind eine Gruppe von Verbindungen, die als "Polyhydroxyaldehyde und Ketone oder Substanzen, die zu Polyhydroxyaldehyden und Ketonen hydrolysieren" definiert sind. Kohlenhydrate sind die am häufigsten vorkommenden organischen Moleküle auf der Erde. Sie sind die chemische Energiequelle für lebende Organismen. Darüber hinaus dienen sie als wichtige Bestandteile von Geweben. Kohlenhydrate können wiederum in drei Kategorien unterteilt werden: Monosaccharid, Disaccharide und Polysaccharide. Monosaccharide sind die einfachste Art von Kohlenhydraten. Monosaccharid hat die Formel C x (H 2 O) x. Diese können nicht zu einfacheren Kohlenhydraten hydrolysiert werden. Sie haben einen süßen Geschmack. Alle Monosaccharide reduzieren Zucker. Daher liefern sie positive Ergebnisse mit den Reagenzien von Benedicts oder Fehling. Monosaccharide werden klassifiziert nach,
- Die Anzahl der im Molekül vorhandenen Kohlenstoffatome
- Ob sie eine Aldehyd- oder Ketogruppe enthalten
Wenn das Monosaccharid eine Aldehydgruppe aufweist, wird es daher als Aldose bezeichnet. Ein Monosaccharid mit einer Ketogruppe wird als Ketose bezeichnet. Unter diesen sind die einfachsten Monosaccharide Glycerinaldehyd (eine Aldotriose) und Dihydroxyaceton (eine Ketotriose). Glucose ist ein weiteres häufiges Beispiel für ein Monosaccharid. Für Monosaccharide können wir eine lineare oder eine cyclische Struktur zeichnen. In Lösung befinden sich die meisten Moleküle in zyklischer Struktur. Wenn sich beispielsweise in Glucose eine cyclische Struktur bildet, wird das -OH auf Kohlenstoff 5 in die Etherbindung umgewandelt, um den Ring mit Kohlenstoff 1 zu schließen. Dies bildet eine sechsgliedrige Ringstruktur. Der Ring wird aufgrund der Anwesenheit von Kohlenstoff, der sowohl eine Ethersauerstoff- als auch eine Alkoholgruppe aufweist, als Halbacetalring bezeichnet
Hexose
Wie oben beschrieben, besteht eine Möglichkeit zur Klassifizierung von Monosacchariden darin, die Anzahl der im Molekül vorhandenen Kohlenstoffatome zu verwenden. Daher ist Hexose die Gruppe der Monosaccharide mit sechs Kohlenstoffatomen. Es hat die chemische Formel von C 6 H 12 O 6. Zum Beispiel sind Glucose, Galactose, Fructose einige der üblichen Moleküle mit sechs Kohlenstoffatomen. Beispielsweise hat Glucose vier Hydroxylgruppen und hat die folgende Struktur.
Diese werden weiter unterteilt, je nachdem, ob sie eine Aldehydgruppe oder eine Ketongruppe aufweisen. Zum Beispiel hat Glucose eine Aldehydgruppe; Daher ist es eine Aldohexose. Allose, Altrose, Glucose, Mannose, Gulose, Idose und Talose sind andere Arten von Aldohexosen. Alle diese haben vier chirale Zentren, also 16 Stereoisomere. Wenn sie cyclische Moleküle bilden, bilden sie Halbacetale. Fruktose hat eine Ketongruppe, es handelt sich also um eine Ketohexose. Neben Fructose, Sorbose, Tagtose und Psicose sind einige andere Ketohexosen. Sie haben drei chirale Zentren und damit acht Stereoisomere.
Pentose
Pentosen sind Monosaccharidmoleküle mit fünf Kohlenstoffatomen. Als Hexosen können Pentosen auch weiter in zwei Gruppen als Aldopentosen und Ketopentosen unterteilt werden. Ribose, Xylose, Arabinose, Lyxose sind Aldopentosen. Sie haben drei chirale Zentren, also acht Stereoisomere. Ribulose und Xylulose sind Ketopentosen und haben nur zwei chirale Zentren.
Was ist der Unterschied zwischen Hexose und Pentose?
• Hexose ist die Gruppe der Monosaccharide mit sechs Kohlenstoffatomen, während Pentose die Gruppe der Monosaccharide mit fünf Kohlenstoffatomen ist.
• Hexosemoleküle haben mehr chirale Zentren als Pentosemoleküle. Daher ist die Anzahl möglicher Stereoisomere aus Hexosemolekülen höher als die von Pentosen.
