Kokosmilch gegen Kokosnusscreme
Der Unterschied zwischen Kokosmilch und Kokoscreme ergibt sich aus der Fettmenge in jedem Artikel. Wie wir alle wissen, hat Kokosnuss aufgrund ihrer unzähligen gesundheitlichen Vorteile einen besonderen Platz im Herzen gesundheitsbewusster Menschen. Sie können diese Vorteile erzielen, indem Sie Kokosnuss in verschiedenen Formen direkt nach dem Brechen der harten Außenschale (achten Sie darauf, dass das darin enthaltene Wasser nicht verschüttet wird) wie Kokosmilch, Kokosnusscreme, Kokosnussbutter oder Kokosnussöl verzehren. Vielen Menschen wird aus gesundheitlichen Gründen geraten, sich von Milchprodukten fernzuhalten, und für diese Menschen sind Kokosnussprodukte wie Kokosmilch und Sahne ein idealer Ersatz für Milchprodukte. Viele halten Kokosmilch und Kokoscreme für dasselbe, was nicht korrekt ist. Die Unterschiede zwischen diesen beiden Produkten werden nach dem Lesen dieses Artikels deutlich.
Was ist Kokosmilch?
Kokosmilch ist die Flüssigkeit, die durch Auspressen des Fleisches der Kokosnuss erhalten wird. In einigen Teilen der Welt wird das Wasser in der Schale jedoch als Kokosmilch bezeichnet, was nicht korrekt ist. In Sri Lanka, Südindien und Thailand wird Kokosmilch großzügig zur Zubereitung aller Arten von Rezepten verwendet. Diese Milch ist eine gute Basis für viele Arten von Suppen und Currys.
Die Kokosmilch wird hergestellt, indem das Kokosnussfleisch zerkleinert und mit Wasser gemischt wird. Der Inhalt wird dann entweder in ein Käsetuch gepresst oder in einem Mischer aufgewühlt. Es ist ein gesundes Getränk für sich und wird regelmäßig konsumiert. Kokosmilch ist in westlichen Ländern auch in Dosenform erhältlich. Wenn es um den Fettgehalt geht, werden Sie sehen, dass Kokosmilch 23,84 g Fett in 100 g enthält. 1
Was ist Kokoscreme?
Kokoscreme ist praktisch die Kokosmilch ohne all das Wasser. Somit ist es dicker und pastöser. Kokoscreme ist ein sehr vielseitiges Produkt und kann genau wie Kuhmilch in verschiedenen Rezepten als gesüßte oder nicht gesüßte Sahne verwendet werden. Wenn das Rezept konzentrierte Kokosmilch erfordert, ist es besser, Kokoscreme anstelle von Kokosmilch zu verwenden. Dann ist jetzt klar, dass Kokosmilch und Kokoscreme dieselben Zutaten in einem unterschiedlichen Verhältnis sind. Kokoscreme ist dicker und pastöser und hat einen höheren Fettgehalt als Kokosmilch. Sie werden also feststellen, dass Kokoscreme 34,68 g Fett in 100 g enthält. 2
Sie müssen sich jedoch keine Sorgen machen, wenn Sie nur Kokosmilch haben, für die Ihr Rezept Kokoscreme benötigt. Aus Kokosmilch kann Kokoscreme hergestellt werden. Sie können die Kokosmilch aus der Dose abschöpfen, um Kokoscreme zu erhalten. Wenn Sie Kokosmilch für eine Weile stehen lassen, trennt sie sich von selbst mit einer dicken cremigen Schicht oben, die nichts anderes als Kokosmilch ist. Der schnellere Weg ist natürlich, es im Kühlschrank zu lassen. Auf die gleiche Weise können Sie Kokosmilch aus Kokoscreme herstellen, indem Sie die Creme mit Wasser auf die erforderliche Konsistenz verdünnen.
Verwechseln Sie nicht zwischen Kokoscreme und Kokoscreme, da Kokoscreme nur Kokoscreme ist, die gesüßt und zur Herstellung verschiedener Arten von Desserts verwendet wurde.
Was ist der Unterschied zwischen Kokosmilch und Kokoscreme?
• Dicke:
• Kokosmilch ist wässriger als eine Flüssigkeit.
• Kokoscreme ist dicker als Kokosmilch.
• Fettgehalt:
• Kokosmilch enthält 23,84 g Fett in 100 g.
• Kokoscreme hat einen höheren Fettgehalt als 34,68 g in 100 g.
• Konsumieren:
• Kokosmilch wird durch Zugabe zu Lebensmitteln konsumiert und ist in Dosen erhältlich.
• Kokoscreme wird als Basis für dicke Rezepte verwendet, und Kokoscreme ist auch in Dosen erhältlich.
• Wird bearbeitet:
• Kokosmilch wird zubereitet, indem Wasser in zerkleinertes Kokosnussfleisch gegeben und der Inhalt dann durch ein Käsetuch gepresst wird.
• Wenn man einige Zeit sitzen lässt, trennt sich die Milch und die oberste dicke Schicht ist nichts als Kokoscreme.
Wie Sie sehen können, sind sowohl Kokosmilch als auch Kokoscreme Produkte, die wir aus der Kokosnuss gewinnen können. Sie werden beide hergestellt, indem das Kokosnussfleisch zerkleinert und mit Wasser zusammengedrückt wird, um die Milch zu extrahieren. Kokosmilch ist flüssig und weniger dick, wie das Wort Milch andeutet. Kokoscreme ist, wie das Wort Sahne andeutet, dicker als Kokosmilch. Beide werden in der asiatischen Küche als Basis für die meisten Currys und Suppen verwendet. Sie sind auch lecker. Wenn Sie sich der Fettmenge in Lebensmitteln bewusster sind, wählen Sie Kokosmilch, da diese weniger Fett enthält als Kokoscreme.
Quellen:
- Kokosmilch
- Kokosnuss Creme
Bilder mit freundlicher Genehmigung:
- Kokosmilch von S Sepp (CC BY-SA 3.0)
- Kokosnuss von Hafiz Issadeen (CC BY 2.0)
