Unterschied Zwischen Protease Und Proteinase

2024 Autor: Mildred Bawerman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:37

Hauptunterschied - Protease gegen Proteinase

Proteine bestehen aus Aminosäuremonomeren aus Kohlenstoff, Wasserstoff, Sauerstoff und Stickstoff. Sie sind Makromoleküle und strukturell in verschiedene Ebenen unterteilt. Proteine spielen eine wichtige Rolle sowohl für die strukturellen als auch für die funktionellen Eigenschaften des Körpers. Protein ist ein essentieller Nährstoff und kann sowohl aus tierischen als auch aus pflanzlichen Nahrungsquellen gewonnen werden. Die Proteinverdauung beginnt im Magen und endet im Dünndarm, wo sie absorbiert und zu den Zielorganen transportiert wird. Der Proteinabbau ist auch in vielen Branchen ein wichtiger Prozess, einschließlich der Lederindustrie, der Wollindustrie, der Lebensmittelindustrie und der Gentechnik. Der Proteinabbau oder die Proteolyse ist eine enzymkatalysierte Reaktion, an der ein spezialisierter Enzymtyp beteiligt ist, der als Hydrolasen bekannt ist. Protease und Proteinasen sind zwei solche Hydrolasen, die am Proteinabbau beteiligt sind. Proteasen sind an der Spaltung der Peptidbindung in Proteinen beteiligt und verursachen den Abbau der Proteine. Proteinasen sind eine Art von Protease, die in der Lage ist, die internen Peptidbindungen zu spalten. Dies ist der Hauptunterschied zwischen Protease und Proteinase.

INHALT

1. Überblick und Hauptunterschied

2. Was ist Protease

? 3. Was ist Proteinase?

4. Ähnlichkeiten zwischen Protease und Proteinase.

5. Vergleich nebeneinander - Protease gegen Proteinase in tabellarischer Form.

6. Zusammenfassung

Was ist Protease?

Proteasen gehören zur Klasse der Enzymkommission Nr. 3 (EC3). Es ist eine Art Hydrolase und nimmt an einer nukleophilen Reaktion mit dem Substrat teil. Das Proteaseenzym aktiviert ein Nucleophil, das den Kohlenstoff der Peptidbindung angreift. Dieser nukleophile Angriff führt zur Bildung einer hochenergetischen Zwischenverbindung, die durch Abbau schnell wieder stabil wird. Dies führt zur Spaltung an der Peptidbindung, was zu zwei Fragmenten von Peptiden führt. Es gibt vier Haupttypen von Proteasen: Aspartatproteasen, Cysteinproteasen, Aspartylproteasen und Metalloproteasen. Die Methode des nukleophilen Angriffs unterscheidet sich in jeder Enzymklasse.

Proteasen werden unter natürlichen Bedingungen bei der Proteinverdauung und unter industriellen Bedingungen zur Herstellung kommerzieller Produkte verwendet. Proteasen werden weiter in Exopeptidasen und Endopeptidasen unterteilt.

Abbildung 01: Protease-Struktur

In der Industrie werden Proteasen hauptsächlich in der Leder- und Lebensmittelindustrie eingesetzt. Gegenwärtig werden Proteasen in der kommerziellen Produktion vieler Enzyme und anderer Proteinproduktionsindustrien verwendet. Sie werden auch im Bereich der Biotechnologie eingesetzt, um gentechnische Methoden zu erleichtern.

Was ist Proteinase?

Proteinase ist eine Art von Protease. Die Wirkung von Proteinase ähnelt einer Protease und wirkt als Hydrolase. Proteinase ist eine Endopeptidase und ist an der Spaltung der internen Peptidbindungen langer Peptidketten beteiligt. Dies können auch Intrapeptidbindungen komplexer Proteine sein.

Abbildung 02: Proteinase K-Struktur

Proteinasen sind auch wichtig für normale physiologische Funktionen und für industrielle Zwecke.

Was sind die Ähnlichkeiten zwischen Protease und Proteinase?

• Beide sind Hydrolasen.
• Beide wirken als proteolytische Enzyme.
• Derzeit wird die rekombinante DNA-Technologie verwendet, um die beiden Enzyme herzustellen.
• Beide Enzyme spalten die Peptidbindung von Proteinen und abbauenden Proteinen.
• Beide Enzyme werden in Branchen eingesetzt - Lederindustrie, Wollindustrie, Lebensmittelindustrie sowie rekombinante DNA-Technologie und Proteomik.
• In der Physiologie werden Proteasen und Proteinasen bei der Verdauung verwendet

Was ist der Unterschied zwischen Protease und Proteinase?

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Protease gegen Proteinase
Proteasen sind die Enzyme, die die Peptidbindung in Proteinen spalten.	Proteinasen sind eine Art von Protease, die in der Lage ist, interne Peptidbindungen zu spalten.
Aktion
Proteasen können Endopeptidasen oder Exopeptidasen sein.	Proteinasen sind Endopeptidasen.

Zusammenfassung - Protease gegen Proteinase

Proteasen und Proteinasen sind proteolytische Hydrolasen, die für eine Vielzahl von Zwecken kommerziell verwendet und hergestellt werden. Proteasen sind die Enzyme, die die Peptidbindung in Proteinen spalten. Proteinasen sind eine Art von Protease, die interne Peptidbindungen spaltet. Dies ist der grundlegende Unterschied zwischen Proteasen und Proteinasen.

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