Friteuse gegen Brathähnchen
Hühnchen ist das beliebteste nicht-vegetarische Lebensmittel der Welt. Es wird je nach Zubereitungsmethode auf viele verschiedene Arten gegessen. Auf den Markt zu gehen und verschiedene Etiketten auf gekleideten Hühnern wie Broiler, Fritteuse und Röster zu sehen, kann für jemanden, der nicht oft Hühner kauft, zu viel sein. Es könnte auch schwierig sein, wenn Leute versuchen, ein Rezept zu erstellen, das zwei Friteusen oder einen einzelnen Röster erfordert, und sich fragen, ob es sich um verschiedene Sorten handelt oder ob sie austauschbar verwendet werden können.
Friteuse
Die meisten von uns, die auf dem Markt nach gekleidetem Hühnchen suchen, befassen sich eher mit der Menge oder dem Gewicht des Vogels als mit seinem Namen oder der Sorte. Sie wären jedoch überrascht zu wissen, dass der Vogel je nach Alter als Broiler, Friteuse und Röster bezeichnet wird. Friteuse ist der Vogel, der zufällig 6-8 Wochen alt ist. Broiler ist ebenfalls 6-8 Wochen alt, aber leichter als eine Friteuse, die zufällig im Gewichtsbereich von 2 ½ bis 4 ½ Pfund liegt.
Bräter
Toaster ist ein älterer Vogel, der zwischen 5 und 7 Pfund wiegt. Es ist nicht weniger als 10 Wochen alt und ein großer Vogel, der nach dem Braten schön aussieht. Die Körperteile eines Rösters sind viel größer als die einer Friteuse, und es ist manchmal schwierig, sie mit herkömmlichen Methoden richtig zu kochen, obwohl das Rösten es einfacher macht, da die Wärme in das Innere eindringen und das gesamte Geflügel gleichmäßig kochen kann. Einige Leute mögen Röster, weil sie glauben, dass Röster einen ausgeprägten Geschmack haben, der in kleineren und jüngeren Friteusen nicht zu finden ist. Tatsache ist jedoch, dass Bräterfleisch schwieriger und schwieriger zu kochen ist als das Fleisch der Friteuse.
Was ist der Unterschied zwischen Fryer Chicken und Roaster Chicken?
• Sowohl Friteusen als auch Röster sind Hühner und können mit Unterschieden in Bezug auf Alter und Gewicht meistens austauschbar verwendet werden.
• Friteusen sind 6-8 Wochen alt, während Röster älter als 10 Wochen sind.
• Friteusen wiegen 2 ½ - 4 ½ Pfund, während Röster schwerer sind und 5 bis 7 Pfund wiegen.
• Wenn ein Rezept 2 Friteusen erfordert, können Sie einen Bräter verwenden, wenn sein Fleisch doppelt so groß ist wie das einer Friteuse.
• Friteusen haben zartes Fleisch, während Röster hartes Fleisch haben.
• Röster werden von einigen wegen ihres unverwechselbaren Geschmacks geliebt.
• Bei härterem Fleisch von Röstern müssen diese länger gekocht werden.
