Halbsüß gegen Milchschokolade
Schokolade ist ein Gattungsname für eine Reihe von Produkten, die durch Mischen von Zutaten wie Kakaobohnen, Kakaobutter und Zucker in unterschiedlichen Anteilen hergestellt werden. Es gibt auch verschiedene Arten von Pralinen, die nach ihrem Geschmack klassifiziert sind. So gibt es die gesüßte Schokolade, halbsüße Schokolade, Milchschokolade und so weiter. Die Leute bleiben verwirrt zwischen halbsüßer und Milchschokolade, da beide einen süßen Geschmack haben. Trotz Ähnlichkeiten im Geschmack gibt es Unterschiede zwischen halbsüßer Schokolade und Milchschokolade, über die in diesem Artikel gesprochen wird.
Halbbitter Schokolade
Dies ist eine dunkle Schokolade, die nicht bitter im Geschmack ist, aber auch nicht süß. Es enthält halb Zucker und halb Kakao. Es wird hauptsächlich zum Backen verschiedener Süßwaren verwendet. Wenn die Zuckermenge höher als 50% ist, wird Schokolade als süße Schokolade eingestuft. Halbsüße Schokolade wird nicht als Süßigkeit gegessen, sondern zum Kochen verwendet. Halbsüße Schokolade kann Milch enthalten oder auch nicht. Ein hoher Anteil an Kakaofeststoffen in halbsüßer Schokolade macht sie reich und glatt. Dies ist auch der Grund, warum es teurer ist als Pralinen mit geringem Kakaofeststoffgehalt. Halbsüße Schokolade gilt als sehr vielseitig und ist in vielen Formen wie Blöcken, Riegeln, Quadraten und sogar Chips erhältlich. Um als halbsüß bezeichnet zu werden, muss eine Schokolade mindestens 35% reine Schokolade enthalten. Der verbleibende Inhalt besteht aus Kakaobutter und Zucker.
Milchschokolade
Milchschokolade ist eine Schokolade, die mindestens 10% reine Schokolade enthält, der Rest sind Kakaobutter, Zucker und Milchprodukte. Die in Milchschokoladen verwendeten Milch- oder Sahneprodukte tragen dazu bei, den Schokoladengeschmack mild zu machen. In Milchschokoladen verwendete Milch kann pulverisiert, kondensiert oder sogar flüssig sein. Aufgrund des Vorhandenseins von Milchfetten ist Milchschokolade sehr glatt und cremig im Geschmack.
Was ist der Unterschied zwischen halbsüßer und Milchschokolade?
• Halbsüße Schokolade ist dunkler und bitterer als Milchschokolade.
• Milchschokolade ist cremiger und glatter als halbsüße Schokolade.
• Halbsüße Schokolade enthält einen höheren Anteil an Kakaofeststoffen.
• Der Kakaogehalt in Milchschokolade beträgt 10-15%, während halbsüße Schokolade mindestens 35% Kakao enthält.
• Halbsüße Schokolade enthält möglicherweise keine Milch, während Milch in Milchschokolade in der einen oder anderen Form immer vorhanden ist.
• Halbsüße Schokolade enthält weniger Zucker als Milchschokolade.
• Halbsüße Schokolade hat weniger Kalorien als Milchschokolade.
• Halbsüße Schokolade wird hauptsächlich zum Kochen verwendet, während Milchschokolade zum Essen verwendet wird.
