Unterschied Zwischen EPA Und DHA

2024 Autor: Mildred Bawerman | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 08:37

EPA gegen DHA

Der Unterschied zwischen EPA und DHA ergibt sich aus der Länge der Fettsäurekette dieser beiden. Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA) sind zwei bekannte langkettige mehrfach ungesättigte Fettsäuren der Omega-3-Familie. Sowohl EPA- als auch DHA-Fettsäuremängel treten beim Menschen im Vergleich zu anderen Fettsäuremängeln häufig auf. EPA und DHA können von einem gesunden menschlichen Körper unter normalen Bedingungen in Gegenwart von LNA produziert werden, aber die Produktionsrate ist sehr langsam. Aufgrund der Ineffizienz der Produktion von EPA und DHA im Körper muss der Mensch diese essentiellen Fettsäuren über seine Nahrung erhalten. EPA und DHA sind sehr wichtig für die Entwicklung von Gehirn und Auge während der Embryonal- und Kindheitsentwicklung. Auch diese Fettsäuren sind für das reibungslose Funktionieren des Immunsystems, der Atemwege,Fortpflanzungs- und Kreislaufsysteme. Darüber hinaus sind EPA und DHA als strukturelle Komponenten aller Zellwände und Vorläufer für essentielle regulatorische Prostaglandine und andere Eicosanoide wichtig. In der Natur sind EPA und DHA im Allgemeinen zusammen zu finden. Die Hauptquellen für DHA und EPA sind Fischöl, Meeresfrüchte wie Krabben, Muscheln, Hummer, Austern, Garnelen und andere Krebstiere.

Was ist EPA?

Die mehrfach ungesättigte Fettsäurekette von EPA enthält 20 Kohlenstoffe und fünf Doppelbindungen, und die Kette ist kürzer als DHA. Wie DHA wird auch EPA hauptsächlich aus Fischöl und anderen Meeresfrüchten gewonnen. Fische produzieren jedoch kein EPA, sondern erhalten EPA durch den Verzehr von Algenarten. Neben dem Fischöl kann der Mensch EPA auch über handelsübliche Mikroalgen erhalten. Bestimmte Studien haben gezeigt, dass EPA bei der Behandlung von Depressionen eingesetzt werden kann und die psychischen Bedingungen verbessern kann.

Was ist DHA?

DHA ist mit 22 Kohlenstoffen und sechs Doppelbindungen die längste Fettsäure und gehört zur Omega-3-Klasse. DHA ist aufgrund seiner langkettigen Fettsäuren die anfälligste Fettsäure, die durch die Oxidation durch freie Radikale zerstört und beschädigt wird. Dies ist der Grund, warum Fischöle und andere DHA-reiche Quellen eine sehr kurze Haltbarkeit haben. Die Personen, die kein Fleisch und keine Eier konsumieren, haben einen geringen Vorrat an DHA. Daher werden die meisten Vegetarier gebeten, über die verfügbaren synthetischen Drogen ausreichend DHA einzunehmen. Diejenigen, die an einem DHA-Mangel leiden, zeigen eine unzureichende Entwicklung des Gehirns und des Sehvermögens bei Säuglingen, Sehstörungen und Unschärfen, ein abnormales Elektroretinogramm, beeinträchtigte Lernfähigkeiten, Taubheitsgefühl in Fingern, Händen, Zehen und Füßen sowie neurologische Störungen. Diese neurologischen Störungen umfassen Depressionen, Alzheimer-Krankheit, Gedächtnisverlust usw.und bestimmte Verhaltensstörungen, einschließlich Sucht, Alkoholismus, Gewalt, Aggression usw.

Was ist der Unterschied zwischen EPA und DHA?

• Struktur von EPA und DHA:

• DHA ist mit 22 Kohlenstoffen und sechs Doppelbindungen die längste der langkettigen mehrfach ungesättigten Fettsäuren.

• EPA enthält 20 Kohlenstoffe und fünf Doppelbindungen.

• Länge der Fettsäurekette:

• Die DHA-Kette ist länger als die EPA.

• Quelle:

• Fischöl, Meeresfrüchte wie Krabben, Muscheln, Hummer, Austern, Garnelen und andere Krebstiere.

• Vegetarier müssen synthetische Drogen und handelsübliche Mikroalgen einnehmen.

• Aufnahme:

• Eine Erhöhung der Aufnahme von DHA führt zu einer Erhöhung der EPA.

• Eine Erhöhung der EPA-Spiegel erhöht jedoch nicht die DHA-Spiegel im Körper.

• Verletzlichkeit:

DHA ist aufgrund seiner langkettigen Fettsäuren anfälliger als EPA. Aus diesem Grund sind DHA-reiche Quellen sehr kurz haltbar.

Bilder mit freundlicher Genehmigung: EPA und DHA über Wikicommons (Public Domain)