Der Hauptunterschied zwischen Milchsäure- und alkoholischer Fermentation hängt von den Endprodukten jedes Prozesses ab. Die Milchsäuregärung erzeugt Milchsäure als Endprodukt, während die alkoholische Fermentation Alkohol und Kohlendioxid als Endprodukte erzeugt.
Die Atmung ist eine wesentliche physiologische Aktivität aller lebenden Organismen, durch die sie Energie für alle Stoffwechselaktivitäten ihres Körpers erhalten. Das herausragende Merkmal der Atmung ist der Austausch von Gasen zwischen Körper und Umwelt. Es zeigt sich in der Atmung oder der äußeren Atmung. In Wirklichkeit findet der grundlegende Austausch in den Zellen aerober Organismen statt, und dies ist der Prozess, der als Zellatmung bezeichnet wird. Bestimmte Organismen benötigen jedoch keinen Sauerstoff zur Atmung. Sie sind die anaeroben Organismen wie bestimmte Mikroorganismen (Clostridium-Arten) und parasitäre Würmer (Ascaris) usw. Daher führen sie eine anaerobe Atmung durch, um Energie zu erzeugen. Es gibt zwei Grundtypen der anaeroben Atmung, nämlich die Milchsäuregärung und die alkoholische Gärung. Im Vergleich zur aeroben AtmungBeide anaeroben Prozesse produzieren eine geringe Menge ATP aus einem Glucosemolekül. Daher sind sie weniger effiziente Prozesse.
