Emulsion gegen Suspension
Die Mischung enthält zwei oder mehr Substanzen, die nicht chemisch kombiniert sind und nur physikalische Wechselwirkungen aufweisen. Da sie keine chemischen Wechselwirkungen aufweisen, bleiben die chemischen Eigenschaften der einzelnen Substanzen unverändert in einem Gemisch erhalten, aber die physikalischen Eigenschaften wie Schmelzpunkt und Siedepunkt können in einem Gemisch im Vergleich zu den einzelnen Substanzen unterschiedlich sein. Daher können die Komponenten einer Mischung unter Verwendung dieser physikalischen Eigenschaften getrennt werden. Beispielsweise kann Hexan von einer Mischung aus Hexan und Wasser getrennt werden, da Hexan vor Wasser kocht und verdampft. Die Menge an Substanzen in einem Gemisch kann variieren, und diese Mengen haben kein festes Verhältnis. Daher können aufgrund des Unterschieds in ihren Mischungsverhältnissen sogar zwei Gemische, die ähnliche Arten von Substanzen enthalten, unterschiedlich sein. Lösungen, Legierungen, Kolloide,Suspensionen sind die Arten von Gemischen. Gemische können hauptsächlich in zwei Teile unterteilt werden, als homogene Gemische und heterogene Gemische. Eine homogene Mischung ist gleichmäßig; Daher können die einzelnen Komponenten nicht separat identifiziert werden, aber eine heterogene Mischung hat zwei oder mehr Phasen und die Komponenten können einzeln identifiziert werden.
Emulsion
Kolloidale Lösung wird als homogene Mischung angesehen, kann aber auch heterogen sein (z. B. Milch, Öl in Wasser). Emulsion ist eine Untergruppe von Kolloid; Daher hat es die meisten Eigenschaften eines Kolloids. Die Partikel in der Emulsion sind im Vergleich zu Partikeln in Lösungen und Suspensionen von mittlerer Größe (größer als Moleküle). Diese Partikel oder Tröpfchen sind von Natur aus nicht fest. Daher unterscheidet sich die Emulsion im Vergleich zu anderen Kolloiden, da sowohl die Partikel als auch das Medium Flüssigkeiten sind. Die Partikel in einer Emulsion werden als dispergiertes Material bezeichnet, und das Dispergiermedium (kontinuierliche Phase) ist analog zu dem Lösungsmittel in einer Lösung. Wenn zwei Flüssigkeiten miteinander kombiniert werden, kann ein als Emulsion bekanntes Kolloid entstehen (z. B. Milch). Dazu müssen die beiden Lösungen nicht mischbar sein. Emulsionen sind durchscheinend oder undurchsichtig. Ihre Eigenschaften hängen von vielen Faktoren wie Temperatur, Tröpfchengröße, Tröpfchenverteilung, Menge des dispergierten Materials usw. ab. Emulsionen bilden sich nicht spontan, da sie instabil sind. Sie bilden sich beim Schütteln, Rühren oder Mischen auf irgendeine Weise. Die Tröpfchen in einer Emulsion können zusammenkommen und größere Tröpfchen bilden, wenn sie so gemischt werden. Dazu kann ein Emulgator hinzugefügt werden, um die Stabilität zu erhöhen. Tenside können als Emulgatoren wirken und somit die kinetische Stabilität der Emulsion erhöhen. Tenside können als Emulgatoren wirken und somit die kinetische Stabilität der Emulsion erhöhen. Tenside können als Emulgatoren wirken und somit die kinetische Stabilität der Emulsion erhöhen.
Suspension
Die Suspension ist ein heterogenes Stoffgemisch (zB schlammiges Wasser). Eine Suspension besteht aus zwei Komponenten, dem dispergierten Material und dem Dispersionsmedium. Es gibt größere feste Teilchen (dispergiertes Material), die in einem Dispersionsmedium verteilt sind. Das Medium kann eine Flüssigkeit, ein Gas oder ein Feststoff sein. Wenn die Suspension einige Zeit stillstehen gelassen wird, können sich die Partikel auf dem Boden absetzen. Durch Mischen kann wieder eine Suspension gebildet werden. Die Partikel in einer Suspension sind mit bloßem Auge sichtbar und können durch Filtration abgetrennt werden. Aufgrund der größeren Partikel neigen die Suspensionen dazu, undurchsichtig und nicht transparent zu sein.
Was ist der Unterschied zwischen Emulsion und Suspension?
• Die Emulsion ist eine Kombination aus zwei nicht mischbaren Flüssigkeiten, während in einer Suspension die beiden Komponenten eine beliebige Phase aufweisen können.
• Die Stabilität von Emulsionen kann durch Zugabe von Emulgatoren erhöht werden.
• Die Partikel in einer Suspension können durch Filtration getrennt werden, Partikel / Tröpfchen in einer Emulsion können jedoch nicht durch Filtration getrennt werden.
