Brut gegen Champagner
Es gibt viele verschiedene Arten von alkoholischen Getränken wie Wein, Bier, Whisky, Rum, Tequila und so weiter. Während dies alles gut definierte Kategorien von Getränken sind, gibt es innerhalb jeder Kategorie viele Untertypen, die ein Problem für diejenigen darstellen, die diese Getränke nicht mögen, sie aber im Namen des sozialen Trinkens auf Partys und gesellschaftlichen Zusammenkünften konsumieren müssen. Brut und Champagner sind zwei solche Arten von Weinen, die in den Köpfen der Menschen Verwirrung stiften. Dies liegt daran, dass beide Weine genau gleich aussehen und die Unterschiede, falls vorhanden, in ihrem Geschmack liegen, der in diesem Artikel beschrieben wird.
Champagner
Wenn es einen Wein gibt, der unter allen Schaumweinen der Welt an erster Stelle steht, muss es Champagner sein. Dies ist ein Wein, der Respekt gebietet und von Weinliebhabern auf der ganzen Welt hoch geschätzt wird. Champagner ist ein Name für Sekt, der aus bestimmten Rebsorten wie Pinot und Chardonnay hergestellt wird und auf bestimmten Parzellen in einer Region Frankreichs namens Champagne angebaut wird.
Obwohl in vielen anderen europäischen und amerikanischen Ländern ähnlich klare Weine aus Trauben verschiedener Sorten hergestellt werden, können sie nicht als Champagner bezeichnet werden. Ein Champagnerliebhaber kann den Wein aus der Ferne riechen und für seinen einzigartigen und unverwechselbaren Geschmack bürgen. Das Sprudeln in einer Champagne, wenn der Korken herausgezogen und das Getränk in ein trockenes Glas gegossen wird, ist das Ergebnis der Zugabe von Kohlendioxidgas während der zweiten Stufe der Fermentation des Getränks.
Brut
Champagner wird seit dem 17. Jahrhundert in Frankreich hergestellt. Im 19. Jahrhundert wurde zum ersten Mal Zucker hinzugefügt, um das Getränk süß zu machen. Die Leute mochten nicht nur den zuckerhaltigen Geschmack von Champagner, dies half auch den Champagnerherstellern, einige der Fehler zu verbergen, die sich während des Herstellungsprozesses im Getränk eingeschlichen hatten. Manchmal hatten die Trauben nicht die erforderliche Qualität, konnten aber verwendet werden, da sich der Geschmack hinter dem süßen Geschmack versteckte.
Während die Russen den süßesten Champagner mit viel Zucker bevorzugten, bevorzugten die Amerikaner und die Engländer ihn als trocken mit der geringsten Zuckermenge. Der Champagner mit weniger Zucker wurde, als er zuerst hergestellt wurde, als Halbsekunde bezeichnet, was wörtlich halbtrocken bedeutete. Die Popularität dieses weniger zuckerhaltigen Champagners ermutigte mehr Hersteller, Schaumweine mit noch weniger Zucker zu entwickeln. Diese Weine wurden mehr oder extra trocken genannt. 1846 wurde der erste Sekt ohne Zuckerzusatz auf den Markt gebracht. Es wurde anfangs nicht gemocht und wegen seines strengen Geschmacks als brutal bezeichnet. Der Stil wurde später als Brut bezeichnet, und dieser extra trockene Sekt ist heute eine der beliebtesten Formen von Champagner.
Brut gegen Champagner
