Picante gegen Salsa
Die Popularität von mexikanischem Essen nimmt in den USA von Tag zu Tag zu. Schließlich ist Mexiko ein südlicher Nachbar, und eine beträchtliche Anzahl von Mexikanern lebt auch in den USA. Dies hat zur Akzeptanz der mexikanischen Küche in Restaurants und sogar Lebensmittelgeschäften in den USA geführt, wo man sehen kann, wie mexikanische Saucen verkauft werden. Zwei solche Saucen sind Salsa und Picante. Beide werden aus Tomaten und Chilis hergestellt, wodurch sie in Aussehen und Geschmack ziemlich ähnlich sind. Dies führt zu Verwirrung, da viele sie für gleich halten, was jedoch nicht der Fall ist. Dieser Artikel versucht, die Unterschiede zwischen Salsa und Picante für solche Leser hervorzuheben.
Salsa
Salsa ist ein spanisches Wort, das Sauce bedeutet. Während die meisten Leute an eine Tomatensauce denken, wenn Salsa vor ihnen gesprochen wird, kann Salsa mit Mangos, Chilis, Ananas oder sogar Pfirsichen hergestellt werden, aber Salsa mit Tomaten bleibt die beliebteste Sauce in Mexiko. Es kann zu Hause hergestellt werden oder man kann Salsa in Dosen in den Supermärkten kaufen. Die einfachste Art, Salsa zuzubereiten, besteht darin, sie mit Tomaten, Zwiebeln, Chilis und Koriander zuzubereiten und ungekocht zu lassen. Die Leute experimentieren jedoch viel und es gibt Dutzende von Möglichkeiten, komplizierte Salsa-Saucen herzustellen, indem sie verschiedene Zutaten hinzufügen und das Aroma und den Geschmack der Sauce verbessern.
Picante
Picante ist ein spanisches Wort, das grob heiß oder geizig bedeutet. Es ist jedoch schwer zu sagen, ob die Picante-Sauce heißer als Salsa ist, wenn man gebrauchsfertige Picante in einem Lebensmittelgeschäft kauft. Die Zutaten in Picante ähneln denen in Salsa mit der Sauce aus Tomaten, Zwiebeln, Chilis, Salz, Zucker und Paprika sowie mehreren Gewürzen. Was man jedoch bemerkt, ist, dass diese Sauce glatt ist und eine weitaus größere Konsistenz als Salsa hat. Die Zutaten in Picante werden gründlich gemischt, um eine glatte Sauce zu erhalten.
Was ist der Unterschied zwischen Picante und Salsa?
• Während in den USA Salsa und Picante als verschiedene Saucen aus Mexiko verkauft werden, bleibt Picante eine Variante von Salsa mit denselben Zutaten und dünner als Salsa.
• Picante ist ein Wort, das sich in heiß übersetzt, aber man findet Picante-Sauce nicht viel schärfer als Salsa.
• Salsa ist klobiger als Picante.
• Das spanische Wort Salsa bedeutet Sauce.
• Es gibt Unternehmen, die Salsa Picante verkaufen, was würzige oder scharfe Salsa bedeutet.
• Salsa enthält Tomaten- und Zwiebelstücke, während die Zutaten bei Picante gründlich gemischt werden.
