Apfelsaft gegen Apfelwein
Der Unterschied zwischen Apfelsaft und Apfelwein ist nicht so kompliziert zu verstehen. Wenn Sie sie jedoch noch nicht verwendet haben und jemand sagt, dass er Apfelwein mehr mag als Apfelsaft, denken Sie vielleicht, dass er / sie über ein und dasselbe spricht oder dass Apfelsaft und Apfelwein sich wirklich voneinander unterscheiden? Die Verwirrung endet jedoch, sobald Sie verstehen, worauf sich jedes Getränk bezieht und wenn der Unterschied klar wird. Dieser Artikel wird die Verwirrung ein für alle Mal beseitigen, indem er auf die Unterschiede zwischen Apfelsaft und Apfelwein hinweist. Für den Anfang sind Apfelsaft und Apfelwein Getränke, die aus Äpfeln hergestellt werden, und es gibt geringfügige Unterschiede bei der Herstellung dieser Getränke.
Was ist Apfelwein?
Frischer Apfelwein ist nichts anderes als Apfelsaft, wurde jedoch nicht gefiltert, um grobe Partikel von Apfelpulpe zu entfernen. Um eine Gallone Apfelwein zu machen, braucht man ein Drittel eines Scheffels. Bei der Herstellung von frischem Apfelwein werden frische Äpfel gewaschen, geschnitten und zu einer Konsistenz von Apfelsauce zerdrückt. Verschiedene Schichten dieser Maische werden in Stoff gewickelt und dann in Gestellen gestapelt. Mit einer hydraulischen Presse werden diese Schichten gepresst, um Saft zu extrahieren, der in gekühlte Tanks fließt. Apfelwein ist dieser abgefüllte Saft.
Apfelwein braucht ständige Kühlung, da er verderblich ist. Es bleibt bis zu zwei Wochen frisch und süß. Sie können es auch einfrieren lassen, aber es ist besser, vor dem Einfrieren ein wenig aus dem Behälter zu gießen, da es sich während des Vorgangs ausdehnt. Eine Sache, die Sie beim Kauf von Apfelwein beachten sollten, ist immer, pasteurisierten Apfelwein zu kaufen, da nicht pasteurisierter Apfelwein Bakterien und Pilze enthält, die für Ihre Gesundheit schädlich sein können.
Wenn Sie in den USA sind, wird jeder frische Apfelsaft, der das Fruchtfleisch enthält, als Apfelwein bezeichnet. Wenn Sie dieses Getränk filtern, ist es nichts als Apfelsaft. Wenn Sie sich jedoch in Großbritannien oder einem anderen Land als den USA befinden, wird Apfelwein als alkoholisches Getränk bezeichnet, da die Flüssigkeit fermentieren darf, um einen alkoholischen Geschmack und Kick zu haben. Dieser Apfelwein wird von den Amerikanern als harter Apfelwein bezeichnet, während der traditionelle Apfelwein als weicher Apfelwein bekannt ist.
Was ist Apfelsaft?
Auf der anderen Seite ist Apfelsaft der frische Saft von Äpfeln, der gefiltert wurde, um alle Sedimente und das Fruchtfleisch zu entfernen. Dadurch bleibt es lange frisch. Außerdem hat es keine Chance zu fermentieren und einen alkoholischen Geschmack oder Kick zu entwickeln. Dieser frische Saft wird zusätzlich gefiltert und vakuumversiegelt, damit er länger frisch bleibt und nicht abgestanden wird.
Die Farbe des auf dem Markt gekauften Apfelsafts ist unterschiedlich und gelb, während hausgemachter Apfelsaft bräunlich aussieht. Dies liegt daran, dass die Filtration mehrmals durchgeführt wird, um Partikel oder Fruchtfleisch aus dem Saft zu entfernen.
Was ist der Unterschied zwischen Apfelsaft und Apfelwein?
• Apfelwein enthält sowohl Apfelsaft als auch Fruchtfleisch, während Apfelsaft ein reiner Apfelextrakt ohne Partikel ist.
• Apfelsaft ist länger haltbar als Apfelwein.
• Apfelsaft bleibt länger frisch als Apfelwein, da das Vorhandensein von Fruchtfleisch im Apfelwein dazu führt, dass er abgestanden wird.
• In den USA wird traditioneller Apfelwein als weicher Apfelwein bezeichnet. Was der Rest der Welt Apfelwein nennt, ist eine Art Alkohol aus Äpfeln. In den USA ist dies als harter Apfelwein bekannt.
• Apfelwein kann je nach Gärung weich oder hart sein.
• Es wird gesagt, dass Apfelsaft einen süßeren und saubereren Geschmack hat, während Apfelwein einen starken und reichen Geschmack hat als Apfelsaft.
Sowohl Apfelsaft als auch Apfelwein werden aus Äpfeln hergestellt. Beide sind auf dem Markt erhältlich. Abhängig von Ihrer Wahl können Sie die eine oder andere wählen.
Bilder mit freundlicher Genehmigung:
- Apfelwein von Sir James (CC BY 3.0)
- Apfelsaft von Dreiraumzimmer (CC BY-SA 3.0)
