Der Hauptunterschied zwischen Molekül und Gitter besteht darin, dass ein Molekül Atome enthält, die aneinander gebunden sind, während ein Gitter Atome, Moleküle oder Ionen enthält, die aneinander gebunden sind.
Atome verbinden sich zu verschiedenen chemischen Substanzen. Je nach Anordnung ändern sich ihre Eigenschaften. Die einfachste Einheit, die sich bilden kann, wenn Atome miteinander binden, ist ein Molekül. Wenn sich eine sehr große Anzahl von Atomen, Ionen oder Molekülen miteinander verbindet, ist das Ergebnis ein Gitter. Ein Gitter hat eine hochgeordnete Struktur und eine sehr hohe Molmasse.