Der Hauptunterschied zwischen essentiellen und nicht essentiellen Aminosäuren besteht darin, dass essentielle Aminosäuren vom Körper nicht synthetisiert werden können, während nicht essentielle Aminosäuren vom Körper synthetisiert werden können.
Aminosäuren sind die Bausteine oder Vorläufer von Proteinen. Wie der Name schon sagt, enthält die Aminosäure eine Aminogruppe (-NH 2) und eine saure Carboxylgruppe (-COOH). Mit diesen beiden Gruppen sind ein zusätzlicher Wasserstoff und eine funktionelle Seitenkette (R-Gruppe) an ein zentrales Kohlenstoffatom gebunden. Die Art dieser R-Gruppe bestimmt die einzigartigen Eigenschaften und die Chemie der Aminosäure; Dies führt zu verschiedenen Proteinen. Proteine sind sowohl chemisch als auch funktionell die am stärksten diversifizierte Gruppe von Makromolekülen. Es gibt 21 verschiedene Aminosäuren, die über Peptidbindungen zu verschiedenen Proteinen verbunden sind. Alle von ihnen sind für jeden Organismus essentiell.
