Der Hauptunterschied zwischen glucogenen und ketogenen Aminosäuren besteht darin, dass die glucogenen Aminosäuren während ihres Katabolismus Pyruvat oder andere Glucosevorläufer produzieren, während ketogene Aminosäuren während ihres Katabolismus Acetyl-CoA und Acetoacetyl-CoA produzieren.
Aminosäuren sind die Grundmoleküle, aus denen die chemische Struktur von Proteinen und Polypeptiden besteht. Obwohl es unterschiedliche Klassifikationen für Aminosäuren gibt, können wir sie in Abhängigkeit von den Zwischenprodukten, die sie während ihres Katabolismus bilden, als glukogene und ketogene Aminosäuren klassifizieren. Wie oben erwähnt, ergibt das Endprodukt des Katabolismus von Aminosäuren zwei Arten von Zwischenprodukten; entweder Pyruvat (oder andere Glucosevorläufer) oder Acetyl-CoA und Acetoacetyl-CoA.
