Der Hauptunterschied zwischen Brokkoli und Blumenkohl besteht darin, dass die Blütenköpfe von Brokkoli normalerweise eine grüne Farbe haben, während die Blütenköpfe von Blumenkohl normalerweise eine weiße Farbe haben.
Familie Brassicaceae oder Kohlfamilie ist eine Pflanzenfamilie von Angiospermen, die aus wirtschaftlich wichtigen und bekannten Pflanzen besteht. Brassica oleracea ist eine Pflanzenart, die zur Kohlfamilie gehört. Es besteht aus verschiedenen Sortengruppen wie Kohl, Blumenkohl, Rosenkohl und chinesischem Brokkoli. Brokkoli und Blumenkohl haben viele Ähnlichkeiten. Beide sind einjährige Pflanzen. Sie wachsen lieber in kühlen Klimazonen. Sie enthalten auch eine mehr oder weniger ähnliche Nährstoffzusammensetzung. Obwohl es schwierig ist, einen großen Unterschied zwischen Brokkoli und Blumenkohl festzustellen, gibt es einige wichtige Faktoren, die helfen, sie zu identifizieren.
