Curcumin gegen Kreuzkümmel
Curcumin und Kreuzkümmel sind zwei Verbindungen, die in Bezug auf die Nahrungsaufnahme viel im Gespräch waren. Der Grund ist die alarmierende Rate, mit der die Krebsinzidenz in der Bevölkerung zunimmt. In den letzten Jahrhunderten haben die Menschen Gewürze zur Behandlung verschiedener Krankheiten verwendet. Erst jetzt, nach einer wissenschaftlichen Analyse der Inhaltsstoffe von Gewürzen, wissen wir über die wunderbaren Wirkungen der Inhaltsstoffe von Kurkuma und Kreuzkümmel auf verschiedene Krebsarten Bescheid. Was sind Curcumin und Kreuzkümmel und wie vergleichen sie sich miteinander?
Menschen verwechseln oft zwischen einem Kraut und einem Gewürz, indem sie sie austauschbar verwenden. Aber sie sind anders, da ein Kraut eine Pflanze ist, die kein holziges und hartnäckiges Gewebe produziert und die Pflanze am Ende der Vegetationsperiode stirbt. Die Beispiele für Kräuter sind Koriander, Minze und Petersilie. Ein Gewürz hingegen ist der Teil der Pflanze, der verwendet wird, um Rezepten wie dem Samen oder der Wurzel der Pflanze Geschmack zu verleihen. Beispiele für Gewürze sind Ingwer, Kurkuma und Kreuzkümmel.
Kreuzkümmel
Kreuzkümmel ist der Samen einer kleinen Pflanze, die in heißen Klimazonen vorkommt. Diese Samen sind bootförmig, ähneln Kümmel, sind aber heller gefärbt. Sie müssen vor dem Mahlen geröstet werden und können dann zu vielen Rezepten wie Currys, Grills und Eintöpfen hinzugefügt werden. Kreuzkümmel werden sehr häufig in Indien, Mexiko und im Nahen Osten verwendet. Es wird angenommen, dass Kreuzkümmel viele gesundheitliche Vorteile hat, wie z. B. Linderung von Sodbrennen, Übelkeit und Durchfall, da es Pankreasenzyme produziert. Heute haben Wissenschaftler bewiesen, dass Kreuzkümmel krebsbekämpfende Eigenschaften hat, da es freie Radikale abtöten kann, die für die Entstehung von Krebs verantwortlich sind. Es bekämpft auch Krebszellen, indem es die Entgiftungsenzyme des Hebels verbessert.
Curcumin
Kurkuma ist ein Gewürz, das Curcumin enthält, eine chemische Verbindung, die nachweislich gegen Krebs wirkt. Seit Jahrhunderten wird Kurkuma in Indien als Antibiotikum zur Linderung von Wunden und Schnitten eingesetzt. Es hat eine große Heilkraft und die Fähigkeit, Schmerzen zu saugen, wenn es oral mit Milch gemischt wird. Kurkuma wirkt auch sehr stark bei Verstauchungen. Es wird seit undenklichen Zeiten in der indischen Küche auf Haufen verwendet, und die geringe Inzidenz von Speiseröhrenkrebs bei Indern wurde auf die Verwendung von Kurkuma enthaltendem Curcumin zurückgeführt.
Curcumin hat eine chemische Formel von C21H20O6 und ein leuchtend gelb-oranges Aussehen. Es wurde viel über die heilenden Eigenschaften von Curcumin geforscht, und es wurde festgestellt, dass es gegen Tumor, Antioxidans, Arthritis, Entzündungshemmer und Ischämie wirkt. Es ist auch ein Antidepressivum und wirkt bei der Alzheimer-Krankheit. Es ist eine wunderbare Verbindung, von der gezeigt wurde, dass sie Apoptose in Krebszellen induziert. Es hemmt die Proliferation von Tumorzellen und hat die Ausbreitung von Brustkrebs wirksam eingedämmt.
Zusammenfassung
• Curcumin und Kreuzkümmel sind Gewürze, die traditionell zur Heilung verschiedener Krankheiten verwendet werden
• Curcumin ist eine chemische Verbindung, die in Kurkuma vorkommt, während Kreuzkümmel ein Samen ist.
• Es wurde gezeigt, dass sowohl Curcumin als auch Kreuzkümmel Antikrebseigenschaften haben
