Peptid gegen Protein
Aminosäuren, Peptide und Proteine werden oft als verwandte Begriffe bezeichnet, unterscheiden sich jedoch in ihren Eigenschaften. Aminosäuren sind die Bausteine sowohl von Peptiden als auch von Proteinen. Aminosäure ist ein kleines Molekül, das eine Aminogruppe (-NH 2) und eine Carbonsäuregruppe (-COOH) enthält, die an ein zentrales Kohlenstoffatom gebunden sind, mit einem zusätzlichen Wasserstoff und einer Seitenkette (R-Gruppe). Diese Seitenkette variiert zwischen allen Aminosäuren; Daher bestimmt es die einzigartigen Eigenschaften und die Chemie jeder Aminosäure. Eine bestimmte Gensequenz wird verwendet, um die Aminosäuresequenz sowohl in Peptiden als auch in Proteinen zu bestimmen.
Peptid
Peptide bestehen aus zwei oder mehr Aminosäuren, die durch Peptidbindungen verbunden sind und als lineare Ketten vorliegen. Die Länge eines Peptids wird durch die Menge der darin enthaltenen Aminosäuren bestimmt. Normalerweise beträgt die Länge eines Peptids weniger als ungefähr 100 Aminosäuren.
Präfixe werden verwendet, um die Art der Peptide in der allgemeinen Terminologie zu beschreiben. Wenn ein Peptid beispielsweise aus zwei Aminosäuren besteht, wird es als Dipeptid bezeichnet. Auf diese Weise werden drei Aminosäuren kombiniert, um Tripeptide zu ergeben, vier Aminosäuren werden kombiniert, um Tetrapeptide usw. zu ergeben. Abgesehen von diesen Typen gibt es Oligopeptide (bestehend aus 2-20 Aminosäuren) und Polypeptide, die viele Peptide (weniger) aufweisen als 100). Die wichtigsten charakteristischen Merkmale von Peptiden werden durch die Menge und die Sequenz der Aminosäuren bestimmt.
Die Hauptfunktion der meisten Peptide besteht darin, eine effektive Kommunikation zu ermöglichen, indem biochemische Botschaften von einem Ort zum anderen im Körper übertragen werden.
Eiweiß
Proteine sind die vielfältigste Gruppe biologischer Makromoleküle. Ein Protein besteht aus einer oder mehreren langen unverzweigten Ketten, die als Polypeptide bezeichnet werden, und dennoch sind die Bausteine von Proteinen Aminosäuren. Die Aminosäuresequenz bestimmt die Hauptmerkmale eines Proteins, während diese Aminosäuresequenz durch die bestimmte Gensequenz definiert wird.
Normalerweise haben Proteine stabile dreidimensionale Strukturen. Diese Strukturen können anhand einer Hierarchie von vier Ebenen diskutiert werden. primär, sekundär, tertiär und quaternär. Die Primärstruktur ist die Aminosäuresequenz eines Proteins. Die Sekundärstruktur wird durch Bildung von Wasserstoffbrücken zwischen zwei nahe gelegenen Aminosäuren erzeugt, wodurch Strukturen entstehen, die als β-plattierte Schichten bezeichnet werden, und Spulen, die als α-Helices bezeichnet werden. Die Regionen der Sekundärstruktur werden dann im Raum weiter gefaltet, um die endgültigen dreidimensionalen Strukturen des Proteins zu bilden. Die Anordnung der mehreren Polypeptide im Raum führt zur quaternären Struktur eines Proteins.
Die Hauptfunktionen von Proteinen sind Enzymkatalyse, Abwehr, Transport, Unterstützung, Bewegung, Regulation und Lagerung.
Was ist der Unterschied zwischen Peptid und Protein?
• Peptide sind kurze lineare Ketten von Aminosäuren, während Proteine sehr lange Ketten von Aminosäuren sind.
• Mehrere Aminosäuren sind durch Peptidbindungen zu einem Peptid verbunden, während mehrere Peptide zu Proteinmolekülen miteinander verbunden sind.
• Normalerweise haben Proteine stabile dreidimensionale Strukturen. Im Gegensatz dazu sind Peptide nicht in einer stabilen dreidimensionalen Struktur organisiert.
• Die Länge eines Peptids beträgt weniger als ungefähr 100 Aminosäuren, während die eines Proteins mehr als 100 Aminosäuren beträgt. (Es gibt Ausnahmen; daher hängen die Unterschiede eher von der Funktion der Moleküle als von ihrer Größe ab.)
• Im Gegensatz zu Peptiden werden Proteine als Makromoleküle betrachtet.
• In Peptiden bilden nur Seitenketten von Aminosäuren Wasserstoffbrücken. Während in Proteinen nicht nur Seitenketten, sondern auch Peptidgruppen Wasserstoffbrückenbindungen bilden. Diese Wasserstoffbrücken können mit Wasser oder mit anderen Peptidgruppen sein.
• Alle Peptide existieren als lineare Ketten, während Proteine als primäre, sekundäre, tertiäre und quaternäre existieren können.
