Der Hauptunterschied zwischen Glykation und Glykosylierung besteht darin, dass Glykation kein enzymatischer Prozess ist, während Glykosylierung ein enzymatischer Prozess ist.
Sowohl Glykation als auch Glykosylierung sind zwei Prozesse, bei denen Proteinen Zuckermoleküle hinzugefügt werden. Die Glykation ist ein nicht-enzymatischer Prozess der kovalenten Zugabe von freiem Zucker zum Protein, der spontan im Blutkreislauf auftritt. Die Glykosylierung ist andererseits ein posttranslationaler Modifikationsprozess, der im endoplasmatischen Retikulum und im Golgi-Apparat stattfindet, während ein funktionelles Protein produziert wird. Obwohl es einige Ähnlichkeiten zwischen Glykation und Glykosylierung gibt, wird in diesem Artikel der Unterschied zwischen Glykation und Glykosylierung erörtert.
