Hauptunterschied - Chlorella vs Spirulina
Chlorella und Spirulina sind zwei essbare Mikroalgen, die sowohl als Lebensmittel als auch als Nahrungsergänzungsmittel verzehrt werden können. Gewöhnliche Verbraucher können den Unterschied zwischen ihnen jedoch nicht verstehen und unterscheiden und verwenden Chlorella und Spirulina häufig austauschbar. Sowohl Chlorella als auch Spirulina gehören zur Gattung der grünen einzelligen Algen und zum Stamm der Chlorophyta. Obwohl Spirulina und Chlorella in einigen organoleptischen Merkmalen und Wachstumsbedingungen gleich sind, sind sie absolut zwei verschiedene Algensorten, die zahlreiche wichtige charakteristische Merkmale aufweisen. Der Hauptunterschied zwischen ihnen besteht darin, dass Chlorella eine grüne einzellige Süßwasseralge ist, die eine sehr starke Konzentration an Peroxisom-Proliferator-aktivierten Rezeptoren enthält, während Spirulina eine blaugrüne einzellige Süßwasseralge ist, die Protein enthält.essentielle Mineralien und Vitamine, Spurenelemente, Ballaststoffe, Nukleinsäuren, Fettsäuren, Polysaccharide und antioxidative sekundäre Pflanzenstoffe.
Was ist Chlorella?
Chlorella ist eine grüne einzellige Süßwasseralge, die eine sehr starke Konzentration an Peroxisom-Proliferator-aktivierten Rezeptoren enthält. Es ist bekannt, dass diese Rezeptoren den menschlichen Stoffwechsel regulieren, das Immunsystem stärken und die allgemeine Gesundheit fördern. Chlorella ist auch reich an Chlorophyll, Ballaststoffen, Proteinen, Vitaminen, Mineralien, Amino- und Nukleinsäuren. Daher gelten sie als wertvolle funktionelle Lebensmittel und sind sowohl in Tabletten- als auch in Pulverform erhältlich.
Eine mikroskopische Ansicht der Alge Chlorella.
Was ist Spirulina?
Spirulina ist eine blaugrüne einzellige Süßwasseralge, die Eiweiß, essentielle Mineralien und Vitamine, Spurenelemente, Ballaststoffe, Nukleinsäuren, Fettsäuren, Polysaccharide und antioxidative sekundäre Pflanzenstoffe enthält. Spirulina ist außerdem kalorienarm und wird als vollständige Quelle für hochwertiges Protein angesehen. In jüngster Zeit wurde es mit einer signifikanten Gewichtsreduktion im menschlichen Körper in Verbindung gebracht. Es ist auch in Tabletten- und Pulverform erhältlich und wird als funktionelle Lebensmittel verkauft.
Was ist der Unterschied zwischen Chlorella und Spirulina?
Chlorella und Spirulina sind reich an vielen bioaktiven sekundären Pflanzenstoffen und bieten eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen, wenn sie in die tägliche Ernährung aufgenommen werden. Um Ihnen bei der Entscheidung zu helfen, wie die beiden Algen unterschieden werden sollen, haben wir die folgenden Hauptunterschiede unter 8 Kategorien identifiziert:
Morphologische Unterschiede zwischen Chlorella und Spirulina
Spirulina: Spirulina ist eine spiralförmige einzellige Alge ohne echten Kern. Spirulina ist größer als Chlorella. Es hat eine weiche Zellwand und eine blaugrüne Farbe.
Chlorella: Chlorella ist eine kugelförmige einzellige Alge mit einem Kern. Chlorella ist kleiner als Spirulina. Es hat eine harte Zellwand. Chlorella ist eine grüne Alge.
Pigmentverbindungen
Spirulina: Spirulina ist reich an einem einzigartigen blaugrünen Pigment namens Phycocyaninpigment. Phycocyanin ist eine Phytochemikalie, die Krebs vorbeugen kann und Spirulina ihren charakteristischen blaugrünen Farbton verleiht. Dieses Pigment ist ein starkes Antioxidans, das das Gewebe vor freien Radikalen schützt. Daher können Spirulina-Nahrungsergänzungsmittel das Immunsystem stärken, die Gehirnfunktion und die Herzgesundheit verbessern und das Risiko allergischer Reaktionen verringern.
Chlorella: Chlorella enthält zehnmal mehr Chlorophyllpigment als Spirulina. Dieses Pigment verleiht Grünpflanzen und Algen ihre Farbe. Es ist ein starkes Antioxidans und eine Krankheit, die Phytochemikalien verhindert, die zur Reinigung und Entgiftung der Leber und des Verdauungstrakts beitragen und den schädlichen Cholesterinspiegel im menschlichen Körper senken. Chlorella enthält jedoch kein Phycocyanin und hat keinen genauen Einfluss auf die Entzündung.
Eiweißgehalt
Spirulina: Spirulina enthält mehr Protein als Chlorella. Daher wird Spirulina als eine gute Quelle für hochwertiges Protein angesehen und Spirulina enthält etwa 60% Protein.
Chlorella: Chlorella wird auch als wirtschaftliche Proteinergänzung zur täglichen menschlichen Ernährung empfohlen. Aber es enthält 40% Protein, was weniger als Spirulina ist.
Sowohl Spirulina als auch Chlorella sind vollständige Proteine, die alle essentiellen Aminosäuren umfassen. Sie enthalten jedoch weniger Mengen an Lysin, Methionin und Cystein-Aminosäuren als tierische Proteine wie Milch, Fleisch und Eier.
Mineralgehalt
Chlorella: Chlorella enthält mehr Eisen als Spirulina. Es ist auch reich an Kalium (K), Calcium (Ca), Chrom (Cr), Kupfer (Cu), Eisen (Fe), Magnesium (Mn), Mangan (Mg), Phosphor (P), Selen (Se), Natrium (Na) und Zink (Zn) im Vergleich zu Spirulina.
Fettgehalt
Spirulina: Spirulina enthält 7% Fett und ist eine reichhaltige Quelle für Gamma-Linolsäure (GLA). GLA gilt als gesundes Fett, das für die Entwicklung des Gehirns und die Herzfunktion von entscheidender Bedeutung ist. Spirulina liefert auch verschiedene gesunde Fettsäuren wie Alpha-Linolensäure, Linolsäure, Docosahexaensäure (DHA), Eicosapentaensäure (EPA), Stearidonsäure und Arachidonsäure. Aufgrund seines Lipidprofils liefert Spirulina eine geringe Menge an Omega-3-Fettsäuren, ist jedoch eine reichhaltige Quelle an Omega-6-Fettsäuren.
Chlorella: Chlorella ist reich an mehrfach ungesättigten Fetten. Untersuchungen haben jedoch nicht gezeigt, dass es eine reichhaltige Quelle für Gamma-Linolsäure ist.
Nutzen für die Gesundheit
Spirulina: Die Verabreichung von Spirulina wurde untersucht, um die Funktion des Immunsystems zu verbessern. Laut der Weltgesundheitsorganisation wird Spirulina aus mehreren Gründen als interessantes Nahrungsergänzungsmittel angesehen, da es reich an Eisen, Eiweiß und anderen sekundären Pflanzenstoffen ist. Daher wird es nicht nur für Kinder, sondern auch für Erwachsene als sehr geeignetes Lebensmittel angesehen, um ihre grundlegenden Ernährungsbedürfnisse zu erfüllen.
Chlorella: Chlorella wird hauptsächlich in den USA, Kanada und Japan als Gesundheits- oder Nahrungsergänzungsmittel konsumiert. Chlorella umfasst einen ausgeprägten Wachstumsfaktor, der die Reparatur von Nervengewebeschäden unterstützen kann. Somit ist es eine perfekte Nahrungsergänzung für Personen mit degenerativen Gehirn- und Nervenstörungen.
wird bearbeitet
Spirulina: Spirulina kann in natürlichen Gewässern wie Süßwasserteichen, Flüssen und Seen mit einem mäßig hohen Alkaligehalt (hoher pH-Wert) wachsen. Angemessene Temperaturen und Sonnenschein sind für eine gute Ernte unerlässlich. Die Ernte und Verarbeitung von Spirulina ist einfacher als Chlorella.
Chlorella: Chlorella wird auch in Süßwassertanks angebaut und ist im Vergleich zu Spirulina schwieriger zu ernten und zu kultivieren. Darüber hinaus ist Chlorella in der Regel schwieriger zu verarbeiten als Spirulina, da es eine unverdauliche harte Cellulosewand aufweist. Daher muss Chlorella ein komplexes Verfahren durchlaufen, um die Zellulosewand mechanisch abzubauen und bioverfügbare Chlorella zu produzieren. Darüber hinaus ist dieses Verfahren sehr komplex und erfordert teure Utensilien. Somit sind die Produktionskosten bei der Herstellung von Chlorella letztendlich höher als bei der Herstellung von Spirulina.
Verdaulichkeit
Spirulina: Spirulina hat eine perfekt verdauliche Cellulosewand, die aus Schleimpolysacchariden als Ersatz für unverdauliche Cellulose besteht. Daher wird es vom menschlichen Darm leicht verdaut und absorbiert.
Chlorella: Chlorella hat eine unverdauliche harte Zellulosewand, die bei bis zu 20% der Personen Magen-Darm-Beschwerden verursachen kann.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass sowohl Spirulina als auch Chlorella viele ähnliche Eigenschaften aufweisen und gleichzeitig eine Reihe wertvoller gesundheitlicher Vorteile und Nährstoffgehalte unterstützen. Wir haben versucht, die Begriffe Spirulina und Chlorella in diesem Artikel zu verstehen, gefolgt von einem Vergleich, um die Schlüsselkategorien zu ermitteln, die sie dazwischen unterscheiden.
