Gurke gegen Essiggurke
Die meisten von uns sind sich der Gurken bewusst, die wir zusammen mit dem Essen essen, um das Essen ein bisschen interessanter und schmackhafter zu machen. Tatsächlich ist es eine Kunst, Lebensmittel zu konservieren, indem eine Lösung aus Wasser und Salz hergestellt und Lebensmittel in saurer Lösung fermentiert werden. Das Beizen wird seit Jahrhunderten in allen Kulturen mit geringfügigen Abweichungen in der Vorgehensweise und den so konservierten Lebensmitteln durchgeführt. Es gibt einen anderen Begriff Gurke, der viele verwirrt, da es sich um eingelegte Gurken handelt, die hauptsächlich in Europa gegessen werden. Dieser Artikel versucht, die Unterschiede zwischen Essiggurke und Gurke für alle Leser deutlich zu machen.
Essiggurke
Gurke ist ein allgemeines Wort, das für Lebensmittel verwendet wird, die in einer Salzlösung aufbewahrt wurden, um die Fermentation nach Zugabe von Säure oder Essig zu ermöglichen. Pickle ist auch das Wort für eingelegte Gurken in den USA, Kanada und Australien. In südostasiatischen Ländern wie Indien, Pakistan, Bangladesch und sogar in anderen asiatischen Ländern wie China und Japan hat es eine lange Tradition, Relishes zuzubereiten, die neben dem Hauptgericht gegessen werden, um das Essen schmackhafter zu machen. Diese Gurken werden jedoch auf Ölbasis hergestellt und können Lebensmittel wie Amla (Stachelbeere), unreife Mango, Ingwer, Knoblauch, Zwiebel, Karotte, Chili, Tamarinde, Blumenkohl und bitteren Kürbis monatelang in Gläsern aufbewahren. Die ölige Basis, auf der diese Gurken hergestellt werden, enthält viele andere Zutaten wie Salz und Gewürze.
In Nordamerika und Australien ist Gurke jedoch normalerweise für eingelegte Gurken reserviert. Es gibt verschiedene Arten von Gurken wie Essiggurke, Cornichon (eingelegte französische Gurke) und einige mehr.
Gurke
Gurke ist eingelegte Gurke und wird in ganz Europa, insbesondere in Großbritannien, so genannt. Sie werden auch als Dillgurke bezeichnet, da kleine Gurken (1 bis 3 Zoll groß) in Salzlake eingelegt sind, die mit Kräutern wie Dill gemischt wird. Die Größe der Gurke ist wichtig, da Gurke nur kleine Gurken enthält, da man sonst bis zu 20-Zoll-Gurken finden kann, die als Salat verwendet werden. Tatsächlich wird die kleine Gurkensorte in einigen Gebieten selbst als Gurke bezeichnet. Eine Sorte, die hauptsächlich zur Herstellung von Gurken verwendet wird, heißt Kirby. Essiggurke wird mit Sandwiches gegessen. Es ist eine kleine Gurkensorte, die früh gepflückt wird, um in eine Gurke verwandelt zu werden.
Was ist der Unterschied zwischen Gurke und Essiggurke?
• Während eine Gurke aus einer Vielzahl von Lebensmitteln hergestellt werden kann, wird sie in den USA, Kanada und Australien für eingelegte Gurken verwendet.
• Gurke ist ein Begriff, der in Großbritannien und im übrigen Europa für eingelegte Gurken verwendet wird.
• Daher ist das, was für Nordamerikaner Gurke ist, etwas ähnlich wie das, was Gurke für Menschen in Großbritannien ist.
• Gurke besteht jedoch aus sehr kleinen Gurken (1 bis 3 Zoll groß).
• Sowohl Gurke als auch Gurke werden mit Sandwiches gegessen, um den Geschmack zu verbessern.
• Gurke ist kleiner und knuspriger als Gurke.
• Gurke ist eine Art Gurke und es gibt viele weitere Arten von Gurken wie Cornichon.
• Es gibt einige, die Gurke als Babygurke behandeln.
