Hauptunterschied - Linolsäure gegen konjugierte Linolsäure
Linolsäure und konjugierte Linoleumsäure sind beide Omega-6-Fettsäuren, es handelt sich jedoch um zwei verschiedene Typen, und aufgrund ihrer Art und Funktion kann ein deutlicher Unterschied zwischen ihnen festgestellt werden. Omega-6-Fettsäuren sind sehr wichtige entzündungshemmende mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Diese Fettsäuren gelten als essentielle Fettsäuren, da sie für die menschliche Gesundheit notwendig sind, aber nicht vom Körper produziert werden können und somit über die Ernährung gewonnen werden. Omega-6-Fettsäuren spielen eine entscheidende Rolle bei der Entwicklung des Gehirns und dem normalen Wachstum des Menschen. Der Hauptunterschied zwischen Linolsäure und konjugierter Linolsäure besteht darin, dass Linolsäure die am kürzesten verkettete mehrfach ungesättigte Omega-6-Fettsäure ist, während konjugierte Linolsäuren eine Klasse von Fettsäuren sind, die aus 28 Anzahl ungesättigter Linolsäureisomere besteht. In diesem Artikel,Der Unterschied zwischen Linolsäure und konjugierter Linolsäure wird ausführlich beschrieben.
Chemische Struktur von Linolsäure
Was ist Linolsäure?
Linolsäure ist die am kürzesten verkettete mehrfach ungesättigte Omega-6-Fettsäure und gilt als eine der essentiellen Fettsäuren, die vom menschlichen Körper nicht produziert werden können. Bei Raumtemperatur ist Linolsäure eine farblose Flüssigkeit. Linolsäure ist eine Carbonsäure, die aus 18 Kohlenstoffatomen mit zwei cis-Doppelbindungen besteht. Die erste Doppelbindung immer an dem 6 gefunden ten Kohlenstoffatom aus dem Methyl.
Linolsäure ist in den Lipiden von Zellmembranen vorhanden und wird hauptsächlich durch Diäten gewonnen, die fetthaltige Samen wie Mohn, Sesam usw. und deren Pflanzenöle enthalten. Linolsäure ist wichtig für die Biosynthese von Arachidonsäure (AA). Rattenversuchen zufolge kann ein Mangel an Linolsäure eine leichte Hautschuppenbildung, eine schlechte Wundheilung und Haarausfall verursachen. Die industrielle Verwendung von Linolsäure umfasst die Herstellung von schnell trocknenden Ölen, die zur Herstellung von Ölfarben und -lacken verwendet werden, die Herstellung von Linoleylalkohol, Tensiden und Schönheitsprodukten.
Linolsäure wird hauptsächlich durch Diäten gewonnen, die fetthaltige Samen wie Mohn enthalten.
Was ist konjugierte Linolsäure?
Konjugierte Linolsäuren sind eine Klasse von Fettsäuren, die aus 28 ungesättigten Linolsäureisomeren besteht. Sie können entweder cis- oder trans-Fettsäuren sein, und die Doppelbindungen sind durch eine einfache CC-Bindung getrennt. Diese natürlich vorkommenden Fettsäuren werden hauptsächlich durch Fleisch und Milchprodukte von Wiederkäuern gewonnen.
Die gesundheitlichen Vorteile von konjugierten Linolsäuren umfassen: Wirkt als Antioxidans, Karzinogen, Katabolisierer, starker Immunverstärker und Krebsbekämpfer. Darüber hinaus helfen diese Fettsäuren bei der Verbrennung von Fetten, indem sie den Stoffwechsel des Körpers erhöhen und das Muskelwachstum fördern. Darüber hinaus können konjugierte Linolsäuren das Cholesterin und die Triglyceride senken und somit die Herzinsuffizienz verringern.
Konjugierte Linolsäuren können durch den Verzehr von Fleisch und Milchprodukten gewonnen werden.
Was ist der Unterschied zwischen Linolsäure und konjugierter Linolsäure?
Definition von Linolsäure und konjugierter Linolsäure
Linolsäure: Linolsäure ist die am kürzesten verkettete mehrfach ungesättigte Omega-6-Fettsäure.
Konjugierte Linolsäure: Konjugierte Linolsäuren sind eine Klasse von Fettsäuren, die aus 28 ungesättigten Linolsäureisomeren besteht.
Eigenschaften von Linolsäure und konjugierter Linolsäure
Chemie
Linolsäure: Linolsäure ist eine Carbonsäure, die aus 18 Kohlenstoffatomen mit zwei cis-Doppelbindungen besteht.
Konjugierte Linolsäure: In konjugierter Linolsäure sind die Doppelbindungspaare durch eine einzelne CC-Bindung getrennt, die als konjugiert bezeichnet wird.
Nahrungsquelle
Linolsäure: Linolsäure wird durch Diäten gewonnen, die fetthaltige Samen wie Mohn, Sesam usw. und deren Pflanzenöle enthalten.
Konjugierte Linolsäure: Konjugierte Linolsäuren werden hauptsächlich durch Fleisch und Milchprodukte von Wiederkäuern gewonnen.
Verwendet
Linolsäure: Die Verwendung von Linolsäure ist die Biosynthese von Arachidonsäure (AA), die Herstellung von schnell trocknenden Ölen, die zur Herstellung von Ölfarben und -lacken verwendet werden, die Herstellung von Linoleylalkohol, Tensiden und Schönheitsprodukten.
Konjugierte Linolsäuren: Die Verwendung von konjugierten Linolsäuren wirkt als Antioxidans, krebserregend, katabolisierend, starker Immunverstärker und Krebsbekämpfer, fördert die Fettverbrennung und das Muskelwachstum und senkt das Cholesterin und die Triglyceride.
Mit freundlicher Genehmigung von „Linolsäure“von Edgar181 - Eigene Arbeit. Lizenziert unter Public Domain über Wikimedia Commons „Dairy“von זלדה 10 - Eigene Arbeit (CC BY-SA 3.0) über Wikimedia Commons
