Der Hauptunterschied zwischen Schmelzpunkt und Gefrierpunkt besteht darin, dass der Schmelzpunkt die Temperatur ist, bei der ein Feststoff in den flüssigen Zustand übergeht, während der Gefrierpunkt der Punkt ist, an dem eine Flüssigkeit ihren Zustand in einen Feststoff ändert.
Phasenänderungen sind Prozesse, die eine Energiefreisetzung oder einen Energiegewinn beinhalten. Schmelzpunkt und Gefrierpunkt sind Punkte, an denen Phasenänderungen auftreten. Mit diesen können sich auch viele andere Eigenschaften des Materials ändern. Theoretisch sind der Gefrierpunkt und der Schmelzpunkt eines Materials gleich, aber manchmal unterscheiden sich die beiden Werte für bestimmte Substanzen voneinander.