Der Hauptunterschied zwischen Ester und Ether besteht darin, dass die funktionelle Gruppe eines Esters -COO ist, während die funktionelle Gruppe eines Ethers -O- ist.
Ester und Äther sind organische Moleküle mit Sauerstoffatomen. Ester haben die Gruppe -COO. Hier ist ein Sauerstoffatom mit einer Doppelbindung an Kohlenstoff gebunden, und der andere Sauerstoff ist mit einer Einfachbindung gebunden. Da nur drei Atome mit dem Kohlenstoffatom verbunden sind, ist es von einer trigonalen planaren Geometrie umgeben. Weiterhin wird das Kohlenstoffatom sp 2 hybridisiert. Darüber hinaus ist ein Ester ein Carbonsäurederivat. Ein Ether hat andererseits ein Sauerstoffatom mit zwei Einfachbindungen mit zwei Alkyl- oder Arylgruppen. Das Sauerstoffatom hat ebenfalls zwei einzelne Elektronenpaare.
