Ketchup gegen Catsup
Wenn es um Gewürze geht, die ein langweiliges Lebensmittel interessant und lecker machen, gibt es keinen, der Tomatenketchup schlägt, wenn man nach Beliebtheit streben und sich auf der ganzen Welt verbreiten muss. Ob man Burger oder Sandwiches isst, Ketchup macht diese Snacks schmackhaft und lecker. In einigen südlichen Bundesstaaten der USA gibt es ein anderes Gewürz namens Catsup, das genauso gut aussieht und schmeckt. Gibt es einen Unterschied zwischen Ketchup und Catsup oder handelt es sich um zwei alternative Schreibweisen für dasselbe Gewürz? Lass es uns herausfinden.
Ketchup
Ketchup bezieht sich auf ein Gewürz auf Tomatenbasis, das einen würzigen Geschmack hat und von Natur aus sirupartig ist. Ketchup ist ein Gewürz, das mit einer Vielzahl von Lebensmitteln gegessen werden kann, obwohl es eher mit warmen Lebensmitteln wie gebratenem und gegrilltem Fleisch bevorzugt wird. Ketchup hat einen meist zuckerhaltigen Geschmack und kann eine Vielzahl anderer Zutaten wie Zwiebeln, Nelken, Chilis, Knoblauch, Zimt usw. enthalten. Interessanterweise waren die frühesten Ketchups, die in orientalischen Kulturen hergestellt wurden, nicht auf Tomatenbasis, sondern Zubereitungen, die von Natur aus salzig sind. Erst im frühen 18. Jahrhundert bekamen britische Entdecker einen Vorgeschmack auf die auf Malaiisch verwendete Tafelsauce, die Kechap genannt wurde. Die englischen Seeleute mochten die Sauce zu sehr und brachten sie nach England zurück, das auf Englisch zu Ketchup wurde. Jedoch,Es dauerte weitere hundert Jahre, bis Tomaten als Grundlage für solche Gewürze verwendet wurden.
Ketchup
Das Wort Catsup ist ein weiteres Derivat des malaiischen Wortes Kechap, das für eingelegten Fisch in Salzlake verwendet wurde und von britischen Entdeckern bei ihrer Ankunft in Singapur verkostet wurde. Tatsächlich verwenden viele Unternehmen das Wort Catsup, um sich auf das Gewürz auf Tomatenbasis zu beziehen, das Essig, Zucker, Salz, Knoblauch und einige andere Zutaten auf sirupartiger Basis enthält. Das Wort Catsup wird in einigen Teilen der USA und anderen lateinamerikanischen Ländern verwendet, während Ketchup in allen Teilen der Welt häufiger und populärer verwendet wird.
Was ist der Unterschied zwischen Ketchup und Catsup?
• Es gibt keinen Unterschied zwischen Ketchup und Catsup und es scheint sich um zwei alternative Schreibweisen für dasselbe Lebensmittel zu handeln, das als Tomatensauce bezeichnet wird.
• Interessanterweise stammen Ketchup und Catsup aus demselben malaiischen Wort kechap, das die Einwohner von Malay für ein salziges Gewürz verwendeten, das Fisch in Salzlake enthielt.
• Während Ketchup auf der ganzen Welt verbreitet ist, wird Catsup in einigen lateinamerikanischen Ländern verwendet, zusätzlich zu einigen südlichen Bundesstaaten in den USA.
• In den frühen Versionen von Ketchup und Catsup gab es keine Tomaten, und erst ein Jahrhundert später begann der reife Tomatensaft, die Basis dieser Gewürze zu bilden.
• Heute ist Ketchup die Standardschreibweise für Tomatensaucen, die weltweit verkauft werden, obwohl Catsup von einigen Unternehmen im Süden der USA immer noch verwendet wird.
