Cajun gegen Kreolisch
Der Unterschied zwischen Cajun und Kreolisch kann hauptsächlich in Bezug auf Herkunft, Kultur und Küche diskutiert werden. Cajun und Kreolisch sind zwei Begriffe, die verwendet werden, um sich auf Personen zu beziehen, die zu bestimmten Gebieten im südlichen Louisiana gehören. In Louisiana gibt es eine Mischung aus Akadiern, Spaniern, Franzosen, Deutschen, Angloamerikanern und amerikanischen Ureinwohnern. Cajun und Kreolisch zeigen Unterschiede in ihrer Lebensweise, ihrer Küche, ihrer Herkunft und ihrer musikalischen Vorliebe. Der Unterschied zwischen den beiden Personengruppen Cajun und Kreolisch wird in diesem Artikel untersucht.
Wer ist ein Cajun?
Cajuns haben ihren Ursprung in den ländlichen Gebieten. Sie wohnen in den Bayou-Gebieten im Süden von Louisiana. Cajun soll vom akadischen Nachkommen sein. Als die Acadians 1755 von den Briten aus Kanada ausgesandt wurden, mussten sie nur nach Louisiana. Daher mischten sie sich mit den Spaniern, Angloamerikanern und Deutschen, die bereits in Louisiana waren.
Cajuns sind im Vergleich zu den Kreolen religiöser. Sie zeigen ihren Wunsch im Privatleben. Cajuns zeigen mehr Interesse an der Jazzmusik und auch am Blues.
Wenn es um die Küche geht, zeigen Cajuns mehr Interesse an der französischen Art der Zubereitung von Lebensmitteln. Cajun-Essen ist stark gewürzt, was oft als scharf verwechselt wird. Außerdem sind sie es gewohnt, jeden Teil eines Tieres zu benutzen, wenn sie eines getötet haben. Zum Beispiel enthält Boudin, eine Art Cajun-Wurst, neben Schweinefleisch, Reis und Gewürzen auch Schweineleber. Schweineleber wird für zusätzlichen Geschmack hinzugefügt. Zwiebel, Paprika und Sellerie bilden eine Geschmacksbasis für viele Gerichte.
"Cajun Dish"
Wer ist ein Kreol?
Die Kreolen haben ihren Ursprung in den städtischen Gebieten. Es ist interessant festzustellen, dass das Wort Kreolisch seinen Ursprung im lateinischen "Criollo" hat. Es bedeutet "lokal" oder "einheimisch". Zu den Cajuns gehörten ursprünglich Menschen, die von Siedlern der französischen Kolonialzeit in Louisiana geboren wurden. Am Anfang waren es Nachkommen der französischen und spanischen Oberschicht. Später umfasste Kreolisch jedoch auch einheimische Sklaven afrikanischer Abstammung sowie frei geborene farbige Menschen. Kreolisch ist also eine große Gruppe gemischter Nationen.
Im Gegensatz zu Cajuns wollen Kreolen kein Privatleben führen. Sie sind auch nicht zu religiös. Die Kreolen mögen die karibische Musik und sie schwelgen auch in der westafrikanischen Musik.
Tatsächlich gilt die kreolische Küche im Vergleich zu Cajun als etwas überheblich oder aristokratisch. Die kreolische Küche wurde von Menschen mit Zugang zu einer Vielzahl von Gewürzen und verschiedenen Zutaten entwickelt, was das Essen im Gegenzug zu etwas Besonderem und Bemerkenswertem machte. Zum Beispiel enthält die Remouladensauce fast ein Dutzend Zutaten.
Was ist der Unterschied zwischen Cajun und Kreolisch?
• Cajuns haben ihren Ursprung in ländlichen Gebieten, während die Kreolen ihren Ursprung in städtischen Gebieten haben.
• Kreolisch ist eine große gemischte Nation, darunter Franzosen, Spanier und Afrikaner, während Cajuns akadische Nachkommen sind, gemischt mit Spaniern, Angloamerikanern und den Deutschen, die bereits in Louisiana waren.
• Cajuns sind im Vergleich zu den Kreolen religiöser.
• Cajuns zeigen ihren Wunsch, ein Privatleben zu führen. Andererseits wollen die Kreolen kein Privatleben führen.
• Cajuns und Kreolen zeigen Unterschiede zwischen ihnen, wenn es um ihre Kulturen geht, was sich in ihrer Küche sehr gut zeigt.
• Cajun-Essen ist stark gewürzt, was oft als scharf verwechselt wird, während kreolische Küche als aristokratischer als Cajun gilt.
• Der Musikgeschmack von Cajun und Kreolisch ist ebenfalls unterschiedlich. Cajuns bevorzugen Jazz und dergleichen. Kreolen mögen karibische Musik und westafrikanische Musik.
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