Kräuter gegen Gewürze
Immer wenn der Ausdruck Kräuter und Gewürze (von denen oft gemeinsam gesprochen wird) erwähnt wird, kommen uns die Bilder von aromatischen Rezepten mit reichem Geschmack in den Sinn. Dies sind pflanzliche Produkte, die hauptsächlich verwendet werden, um Lebensmitteln einen reichen Geschmack zu verleihen. Es gibt jedoch viele Kräuter und Gewürze, die auch zur Behandlung verschiedener Krankheiten verwendet werden. Aufgrund ihrer heilenden Eigenschaften werden viele Kräuter und Gewürze in Cremes und Kosmetika verwendet, um viele Hautprobleme zu heilen. Fragen Sie eine Person, obwohl sie so beliebt ist, nach Unterschieden zwischen Kräutern und Gewürzen, und es besteht die Möglichkeit, dass Sie eine Lücke ziehen. Dieser Artikel beschreibt diese Unterschiede, um diese wertvollen Pflanzenprodukte besser verstehen zu können.
Da die Wörter meistens zusammen und oft synonym verwendet werden, besteht in den Köpfen der Menschen Verwirrung hinsichtlich der Unterschiede zwischen Kräutern und Gewürzen. Es ist wahr, dass beide von Hosen abgeleitet sind und beide sowohl frisch als auch in getrockneter Form verwendet werden können, es gibt viele Unterschiede.
Kräuter
Kräuter sind hauptsächlich Blätter von nicht holzigen Pflanzen, die als krautig bekannt sind. Während Kräuter hauptsächlich verwendet werden, um Lebensmitteln Geschmack und Aroma zu verleihen, gibt es in Indien ein medizinisches System, das vollständig von diesen Kräutern abhängig ist. Es ist als Ayurveda bekannt und verwendet verschiedene Kräuter und deren Zusammensetzung in Dosen, um alle Arten von Krankheiten zu heilen. Daher haben Kräuter einen hohen medizinischen Wert, den selbst die westliche Welt langsam erkennt, da mehr Forschung an Kräuterpflanzen betrieben wird. Kräuterpflanzen wachsen am besten in gemäßigten Klimazonen. Einige Beispiele für Kräuter sind Minze, Rosmarin, Thymian usw.
Gewürze
Gewürze sind meist Teile anderer Pflanzen als Blätter wie Wurzeln, Stängel, Zwiebeln, Rinden usw., die getrocknet wurden und zum Würzen von Lebensmitteln verwendet werden. Würzige Pflanzen sind in tropischen und halbtropischen Klimazonen beheimatet. Gewürze werden hauptsächlich verwendet, um Lebensmittelrezepten Geschmack und Aroma zu verleihen, obwohl es Gewürze gibt, die auch für ihren medizinischen Wert verwendet werden. Jeder kennt die gesundheitlichen Vorteile von Kurkuma, einem indischen Gewürz, das erstaunliche gesundheitliche Vorteile hat, da es entzündungshemmend, antiviral, antimykotisch, antiseptisch und sogar krebserregend ist. Einige Gewürze werden auch als Konservierungsmittel verwendet.
Unterschied zwischen Kräutern und Gewürzen
Der Unterschied zwischen Kräutern und Gewürzen beruht also auf ihrer Herkunft aus einer Pflanze. Während die Blätter einer Pflanze (meistens) Kräuter bilden, stammen Gewürze aus Samen, Wurzeln, Rinde oder sogar der Zwiebel der Pflanze. Kräuter werden nach dem Trocknen verwendet, obwohl es viele Kräuter gibt, die frisch verwendet werden. Gewürze werden vor dem Gebrauch immer getrocknet und hinzugefügt, um den Geschmack und das Aroma eines Rezepts zu verbessern.
Kräuter haben mehr medizinische Werte als Gewürze, obwohl es Kurkuma gibt, ein Gewürz, das erstaunliche gesundheitliche Vorteile hat. Kräuter werden auch zur Herstellung von Kosmetika und Gesichtscremes verwendet. In Indien gibt es ein alternatives medizinisches System namens Ayurveda, das nur auf Kräutern basiert.
In Kürze:
Unterschied zwischen Kräutern und Gewürzen
• Kräuter und Gewürze sind pflanzliche Produkte, die hauptsächlich zum Würzen von Lebensmitteln und zur Verbesserung des Geschmacks und des Aromas von Rezepten verwendet werden
• Kräuter werden aus Blättern von Pflanzen gewonnen, während Pflanzen aus Wurzeln, Stängeln, Rinde und anderen Pflanzenteilen gewonnen werden
• Kräuter werden in gemäßigtem Klima angebaut, während Gewürze eher in tropischen und halbtropischen Klimazonen vorkommen
• Kräuter haben mehr medizinische Werte und werden in verschiedenen Salben und Cremes verwendet
• Einige Gewürze werden auch als Konservierungsmittel verwendet
