Der Hauptunterschied zwischen Caseating- und Noncaseating-Granulomen besteht darin, dass das Caseating-Granulom in der Mitte einen weißlichen, käseähnlichen Schmutz aufweist, während das Noncaseating-Granulom kein solches Zentrum aufweist, das einer Nekrose unterzogen wurde.
Granulomatöse Entzündungen sind ein Aspekt der chronischen Entzündungsreaktion, bei der unser Körper versucht, die Ausbreitung eines Infektionserregers zu verhindern, den er nicht ausrotten kann. Ein Granulom, dessen Zentrum eine fallartige Nekrose erlitten hat, ist als Caseating-Granulom bekannt. Ein nicht käsendes Granulom ist andererseits ein Granulom, das keine zentrale Nekrose aufweist.