Hauptunterschied - Pita vs Fladenbrot
Fladenbrot ist ein flaches, dünnes Brot, das in vielen Kulturen als Grundnahrungsmittel verwendet wird. Pita ist ein weiches, leicht gesäuertes Fladenbrot, das in der mediterranen, balkanischen und nahöstlichen Küche verwendet wird. Der Hauptunterschied zwischen Pita und Fladenbrot besteht darin, dass Fladenbrot oft ungesäuert ist, während Pita leicht gesäuert ist. Daher wird Hefe oder ein anderes Treibmittel benötigt, um Pita herzustellen.
Was ist Fladenbrot?
Fladenbrot wird in vielen Kulturen als Grundnahrungsmittel gegessen. Sie bestehen aus Mehl, Salz und Wasser. Der aus diesen Zutaten hergestellte Teig wird durch Rollen gründlich abgeflacht. Viele Fladenbrote werden ohne Treibmittel wie Hefe hergestellt. Einige Fladenbrote wie Pita sind jedoch leicht gesäuert. Viele optionale Zutaten und Gewürze wie Chilipulver, Pfeffer und Currypulver können auch in Fladenbroten verwendet werden. Öl kann ebenfalls hinzugefügt werden. Die Dicke von Fladenbroten kann zwischen einem Millimeter und einigen Millimetern liegen.
Wie oben erwähnt, werden Fladenbrote in Küchen auf der ganzen Welt verwendet. Lebensmittel auf Mehlbasis wie Pita, Tortilla, Roti, Chapati, Paratha, Naan usw. sind alle Arten von Fladenbrot. Fladenbrot kann mit Saucen, Dips, Soße gegessen oder als Sandwich verwendet werden.
Was ist Pita?
Pita, auch bekannt als libanesisches / syrisches oder arabisches Brot, ist weiches, leicht gesäuertes Fladenbrot, das aus Weizenmehl gebacken wird. Fladenbrot wird hauptsächlich in der mediterranen und nahöstlichen Küche verwendet.
Der Pita-Teig wird zu abgeflachten Runden verarbeitet, und der Teig bläht sich aufgrund der hohen Temperatur (etwa 450 ° F) dramatisch auf. Die Schichten des gebackenen Teigs, die in der entleerten Pita verbleiben, ermöglichen das Öffnen des Brotes, um eine Tasche zu bilden. Pita wird manchmal auch ohne Taschen gebacken und diese Art von Pita wird als Pita ohne Taschen bezeichnet.
Pita kann zum Einwickeln von Kebabs, Falafel oder Gyros oder zum Schöpfen von Saucen oder Dips wie Taramosalata und Hummus verwendet werden. Pita kann auch geschnitten und zu knusprigen Pommes gebacken werden.
Pita mit Artischocken-Hummus und Lamm
Was ist der Unterschied zwischen Pita und Fladenbrot?
Zusammenhang:
Pita ist eine Art Fladenbrot.
Fladenbrot enthält viele verschiedene Lebensmittel wie Roti, Naan, Paratha, Tortilla, Pita usw.
Sauerteig:
Pita ist leicht gesäuert.
Fladenbrot ist oft ungesäuert.
Art der Küche:
Pita wird oft in der mediterranen und nahöstlichen Küche verwendet.
Fladenbrot wird in verschiedenen Küchen verwendet.
Zutaten:
Pita wird aus Mehl, Wasser, Salz und Hefe hergestellt.
Fladenbrot wird aus Mehl, Wasser und Salz hergestellt.
Mehl:
Pita wird aus Allzweckmehl hergestellt.
Fladenbrot kann aus verschiedenen Mehlsorten hergestellt werden.
Bild mit freundlicher Genehmigung:
"Pita mit Artischocken-Hummus und Lamm" Von Parkerman & Christie aus San Diego, USA (CC BY 2.0) über Commons Wikimedia
"PileofpitaS" von Gillibrand - Eigene Arbeit (CC BY-SA 3.0) über Commons Wikimedia
